Ira T
27.07.2014 12:55
Калорийность - 53.8 кКал; белки - 1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Огурец, грунтовый 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 195 г
Перец сладкий 150 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Огурец, грунтовый 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 195 г
Перец сладкий 150 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 25 г
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.8 кКал 3.19%
Белки 1 г 1.32%
Жиры 3.8 г 6.33%
Углеводы 3.7 г 1.75%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 88 г 3.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
10.8%
b-car
11.6%
В1
3.3%
B2
2.7%
Холин
0.8%
B5
3.6%
B6
5.9%
B9
1.9%
B12
~
C
61.9%
D
~
E
5.7%
H
1.5%
К
6.9%
PP
2.8%
K
7.4%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
3.4%
Na
44.1%
Ph
4%
Cl
39.4%
Fe
3.9%
I
1.3%
Co
26.8%
Mn
6.3%
Cu
7.9%
Mo
5.7%
Se
0.4%
F
0.4%
Cr
7.6%
Zn
1.7%
  • Нравится 1
Ira T
27.07.2014 12:20
Калорийность - 305.6 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 47.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 450 г
Маргарин молочный столовый 120 г
Вода 60 г
Яблоки (Жарка) 400 г
Корица, молотая 3 г
Сахар песок 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 450 г
Маргарин молочный столовый 120 г
Вода 60 г
Яблоки (Жарка) 400 г
Корица, молотая 3 г
Сахар песок 150 г

В миску просеять муку, добавить сахар, маленькую щепотку соли, добавить масло и холодную воду. Все перемешать и замесить тесто. Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой), завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут. В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики. * Чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки.  Приготовить начинку. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена. Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм. Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать. Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму. Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог. Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара. Выпекать пирог ~50-60 минут, при температуре ~180°С. Вынуть из духовки, дать постоять ~10 минут и можно подавать к столу.
Тесто получается достаточно пресное, маргарин можно заменить растительным маслом, тогда получиться постный пирог.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 305.6 кКал 18.15%
Белки 5 г 6.58%
Жиры 10.7 г 17.83%
Углеводы 47.3 г 22.42%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 39 г 1.63%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
5.5%
b-car
0.2%
В1
6.3%
B2
2.2%
Холин
6.9%
B5
5.1%
B6
6.6%
B9
4.2%
B12
~
C
2.5%
D
~
E
24.5%
H
2.9%
К
0.8%
PP
10%
K
6.7%
Ca
2.1%
Si
4.5%
Mg
5.6%
Na
2.4%
Ph
6.9%
Cl
0.5%
Fe
9.4%
I
0.5%
Co
14.8%
Mn
28.9%
Cu
12.6%
Mo
13.7%
Se
5.2%
F
0.2%
Cr
6%
Zn
4.3%
Ira T
27.07.2014 12:15
Калорийность - 72.3 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиреный `Кринка` 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Клубника целиком, замороженная, подслащенная 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Творог обезжиреный 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Клубника целиком, замороженная, подслащенная 100 г

Все смешать в блендере
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.3 кКал 4.29%
Белки 6.6 г 8.68%
Жиры 1.6 г 2.67%
Углеводы 7.8 г 3.7%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 61 г 2.54%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
1.2%
b-car
0.2%
В1
1.5%
B2
5%
Холин
2.5%
B5
4.1%
B6
1.5%
B9
0.8%
B12
6.3%
C
11.1%
D
0.2%
E
0.4%
H
3%
К
0.4%
PP
2.3%
K
3.7%
Ca
6%
Si
~
Mg
2%
Na
1.9%
Ph
5.7%
Cl
2.3%
Fe
0.9%
I
2.9%
Co
3.8%
Mn
3.1%
Cu
1%
Mo
3.4%
Se
2%
F
0.2%
Cr
1.9%
Zn
1.7%
Ira T
27.07.2014 11:50
Калорийность - 133.8 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа манная 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Вода 100 г
Яблоки 150 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 400 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Крупа манная 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Вода 100 г
Яблоки 150 г (можно использовать любые ягоды, фрукты)
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 400 г

ворог, яйца, сахар, манку смешать и оставить на 30минут. Выложить в форму сверху выложить порезанными на дольки яблоками. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.8 кКал 7.95%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 3.4 г 5.67%
Углеводы 13.2 г 6.26%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 69 г 2.88%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
5.1%
b-car
0.4%
В1
2.7%
B2
10%
Холин
10.3%
B5
5.3%
B6
6.5%
B9
5.3%
B12
22.7%
C
2.2%
D
3.2%
E
1.6%
H
12%
К
0.3%
PP
12.5%
K
5%
Ca
8.8%
Si
1.2%
Mg
3.8%
Na
3.1%
Ph
16.6%
Cl
3.2%
Fe
5.3%
I
1.8%
Co
37.7%
Mn
2.1%
Cu
6.2%
Mo
8.6%
Se
32.5%
F
0.9%
Cr
2.5%
Zn
3%
Ira T
27.07.2014 11:44
Калорийность - 137.9 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный фарш, сырой 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Сыр российский 200 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Баклажаны (Жарка) 220 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Куриный фарш, сырой 500 г (можно использовать другой)
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Сыр российский 200 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Баклажаны (Жарка) 220 г

Можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки (объемом около 250 мл).
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Если использовать кабачки, то можно потереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, зелень мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
На растительном масле обжарить баклажаны (кабачки), посолить, поперчить.
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Готовим соус.
Масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.9 кКал 8.19%
Белки 9.5 г 12.5%
Жиры 9.2 г 15.33%
Углеводы 4.1 г 1.94%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 74 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
6%
b-car
0.8%
В1
4.1%
B2
8.4%
Холин
4.5%
B5
8.8%
B6
12.6%
B9
3.1%
B12
13.7%
C
3.9%
D
1.5%
E
5.4%
H
1.4%
К
0.2%
PP
15.6%
K
12.2%
Ca
13.6%
Si
0.3%
Mg
4.5%
Na
9.9%
Ph
18%
Cl
1%
Fe
3.6%
I
1.2%
Co
8.9%
Mn
3.7%
Cu
6%
Mo
3.2%
Se
6.5%
F
0.2%
Cr
1.1%
Zn
9.2%
Ira T
13.07.2014 15:53
Калорийность - 103.8 кКал; белки - 4 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Колбаса полукопченая, краковская 260 г
Огурец, грунтовый 500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Сыворотка, кислая 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, свежий 50 г
Майонез столовый молочный 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Колбаса полукопченая, краковская 260 г
Огурец, грунтовый 500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Сыворотка, кислая 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, свежий 50 г
Все ингридиенты порезать, выложить в емкость и залить сывороткой. Соль, перец по вкусу. Я и моя семья любит добавлять ложечку майонеза в тарелку с окрошкой, можно сметану - по-желанию.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.8 кКал 6.16%
Белки 4 г 5.26%
Жиры 8.2 г 13.67%
Углеводы 3.7 г 1.75%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 82 г 3.42%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
4.5%
b-car
0.4%
В1
4%
B2
8.4%
Холин
7.2%
B5
7.7%
B6
2.7%
B9
1.6%
B12
4.5%
C
5.3%
D
2.4%
E
5.9%
H
5%
К
3%
PP
5%
K
6.9%
Ca
6.8%
Si
~
Mg
3.5%
Na
42.9%
Ph
11.9%
Cl
23.7%
Fe
5.2%
I
2.6%
Co
17.8%
Mn
4.4%
Cu
4.4%
Mo
2.6%
Se
7.9%
F
0.3%
Cr
3.8%
Zn
3.7%
Ira T
13.07.2014 13:32
Народ, у кого есть опыт занятий на орбитреке? Что можете посоветовать?
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ