Евгений К

Блог Кулинарная книга База продуктов

Евгений К 22.08.2026 10:02

Суп-пюре из кабачка

Калорийность - 51.1 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

51.1

Калории

1.5

Белки

2.4

Жиры

5.9

Углеводы

0 ч 10 м

Время
подготовки

0 ч 40 м

Время
приготовления

Ингредиенты

10 порции

Картофель (Варка без слива)	201 г
Бульон говяжий	800 г
Кабачок (Варка без слива)	904 г
Лук репчатый (Тушение)	175 г
Подсолнечное масло	6 г
Морковь (Тушение)	166 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Продукт плавленный с сыром	140 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	150 г
Кукурузный крахмал	10 г

Общая масса ингредиентов:

2575 грамм

Масса готового блюда:

2425 грамм

Количество порций:

Описание

Не сложный суп-пюре из кабачка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовил и нарезал все овощи. Картошку закинул в кастрюлю вариться сразу в бульоне.

Шаг 2.

К картошке по ом добавил кабачки.

Шаг 3.

Потушил лук с морковкой и чесноком. И добавил в кастрюлю. Как все сварилось добавил плавленный сыр (предварительно его не много заморозил, потом натер на терке).

Шаг 4.

Пробил все блендером, после этого добавил сливки и крахмал для густоты.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	51.1 ккал	3.03%
Белки	1.5 г	1.97%
Жиры	2.4 г	4.29%
Углеводы	5.9 г	2.69%
Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
Вода	87.6 г	3.85%

Витамины и минералы

Рейтинг

14.8%

b-car

15.6%

В1

2.4%

3.2%

Холин

1.6%

4.6%

1.5%

B12

0.8%

3.7%

0.1%

1.4%

0.9%

вит.К

2.3%

Калий

9.1%

2.1%

36.9%

2.8%

21.4%

14.6%

2.4%

0.7%

13.7%

3.3%

5.9%

4.6%

1.1%

0.2%

2.6%

2.4%

Открыть калькулятор рецептов

Еленка

22.08.2026 10:37

Супер полезный и лёгкий супчик!

Ответить

Евгений К

22.08.2026 10:41

Еленка, согласен, самое сложно это было успевать фоткать во время готовки, впервые решил так заморочиться, теперь сомневаюсь, что еще раз такую фотосессию повторю 🤣 учитывая что малой попросил сегодня сделать сладкие пироги либо пиццу

Ответить