Котлеты домашние

Калорийность - 170.1 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш любимый глобус	508 г
Хлеб белый	80 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	90 г
Яйцо куриное (Жарка)	55 г
Подсолнечное масло	12 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка)	25 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Котлеты из фарша Гипермаркета Глобус

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить хлеб 80 г хлеба без корок залить 90 мл молока. Оставить на 5 минут.

Шаг 2.

Подготовить лук, чеснок, яйцо. Лук (100 г) и чеснок (5 г) очистить. Яйцо слегка взбить вилкой.

Шаг 3.

Пробить в блендере: Лук, чеснок, размоченный хлеб вместе с молоком, до жидкого пюре.

Шаг 4.

Смешать все. Вымешивать руками 4–5 минут до однородности.

Шаг 5.

Сформировать котлеты. У меня получилось 12 котлет. При желании обвалять в муке.

Шаг 6.

Жарка (без крышки) на антипригарной сковороде, масло 12 г, огонь чуть выше среднего.
· 1-я сторона: 3 минуты
· 2-я сторона: 2,5–3 минуты. Ориентируйтесь на свою плиту.

Шаг 7.

Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.1 кКал	10.1%
	Белки	14.3 г	18.82%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	66.8 г	2.94%