Творожная запеканка со сгущёнкой

Калорийность - 204.8 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 17.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сгущёное молоко с сахаром Рогачёв	324 г
Яйцо куриное (Запекание)	198 г
Кукурузный крахмал	36 г
Рогачев обезжиренное молоко сухое	27 г
Разрыхлитель Dr.Oetker	7 г
Ванилин экстра	1.5 г
Соль	2 г
Творог 9% Молочная станция	900 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Творожная запеканка со сгущёнкой и сухим молоком (форма 24 см). Проще простого.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Разогреть духовку до 180 °C. Разъемную форму диаметром 24 см застелите дно пергаментом, смажьте борты сливочным маслом.

Шаг 2.

В миску положите 900 г творога, добавьте 198 г яиц, 324 г сгущёнки, 2 г соли, 1,5 г ванилина. Пробивайте до получения абсолютно гладкой кремообразной пасты.

Шаг 3.

Всыпать: 36 г крахмала, 27 г сухого молока, 7 г разрыхлителя. Перемешать ложкой или лопаткой до однородности

Шаг 4.

Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.

Шаг 5.

Поставьте форму в разогретую духовку на средний уровень. Выпекайте 40 минут при 180 °C.

Шаг 6.

Выключите духовку, приоткройте дверцу на 10–15 см и оставьте запеканку внутри на 20 минут.

Шаг 7.

Достаньте форму из духовки, поставьте на решётку или деревянную доску. Оставьте открытой при комнатной температуре на 20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.8 кКал	12.16%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	17.3 г	7.9%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	54.4 г	2.39%