Рецепт Котлеты запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты запеченные

Индейка 2 кат. (Жарка котлеты) 387 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 753 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 179 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 48 г
Масло подсолнечное 20 г
Манная крупа, необогащенная 15 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.4% 400 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11% 415 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.6% 7332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5732 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.4% 841 г
Витамин В4, холин 103.94 мг 500 мг 20.8% 9.5% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4.2% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 9.8% 466 г
Витамин В9, фолаты 12.74 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3140 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 25.4% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Витамин Н, биотин 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1603 г
Витамин РР, НЭ 9.985 мг 20 мг 49.9% 22.8% 200 г
Макроэлементы
Калий, K 326.28 мг 2500 мг 13.1% 6% 766 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5441 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13575 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1497 г
Натрий, Na 78.67 мг 1300 мг 6.1% 2.8% 1652 г
Сера, S 249.02 мг 1000 мг 24.9% 11.4% 402 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 10.6% 432 г
Хлор, Cl 121.62 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1891 г
Микроэлементы
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 24.07 мкг ~
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 6.7% 684 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2212 г
Кобальт, Co 11.056 мкг 10 мкг 110.6% 50.5% 90 г
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1567 г
Медь, Cu 186.62 мкг 1000 мкг 18.7% 8.5% 536 г
Молибден, Mo 18.234 мкг 70 мкг 26% 11.9% 384 г
Селен, Se 1.945 мкг 55 мкг 3.5% 1.6% 2828 г
Фтор, F 50.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7888 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 9.8% 466 г
Цинк, Zn 3.0831 мг 12 мг 25.7% 11.7% 389 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты запеченные составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Котлеты запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 20,8 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином PP - 49,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 23,2 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 110,6 %, медью - 18,7 %, молибденом - 26 %, хромом - 21,5 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Котлеты запеченные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты запеченные, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги