Катя

28.10.2014 08:17

Пшенная каша с морковью, луком и зеленью

Калорийность - 81.9 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	200 г
Морковь, красная (Пассерование)	95 г
Лук репчатый (Пассерование)	110 г
Укроп (Пассерование)	30 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	800 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Долгое время пшенная каша у меня не ассоциировалась с человеческой едой С улыбкой

Наверное, потому, что, частенько гостя у бабушки, наблюдала, как она кормит пшеном кур и сама порой напрашивалась помочь. Однажды попробовав пшенку на молоке, пожала плечами: гречка лучше. А вот теперь решила разнообразить свое представление об этой чудесной каше и не пожалела.

1. В кипящую воду всыпать промытое пшено и соль. Варим около 15 минут на среднем огне без крышки.

2. Параллельно готовим зажарку из моркови и лука. Точнее, наливаем на сковороду масло и пассеруем на среднем огне натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук.

3. Не дожидаясь, когда каша окончательно загустеет, выкладываем в нее зажарку и перемешиваем. По желанию можно также добавить чуть-чуть специй и пряностей. Я положила около грамма итальянских трав.

4. Стрижем прямо в кастрюлю укроп. Я часто использую ножницы (как кухонные, так и обычные) для "нарезки" зелени и даже мяса. Очень ускоряет процесс и не размазывает продукт по доске С улыбкой

Перемешиваем.

5. Снимаем кашу с плиты и оставляем доходить на 15-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	4.86%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.4%

b-car

21%

В1

4.1%

0.8%

Холин

0.7%

5.8%

2.3%

B12

2.1%

6.1%

0.3%

вит.К

0.9%

4.8%

Калий

3.1%

1.9%

5.3%

5.6%

6.6%

4.8%

3.6%

0.7%

19.4%

10.9%

7.8%

4.9%

1.9%

1.2%

3.3%

Маленькая Панда 28.10.2014 09:22

Это правда вкусно? Может, и мне пересмотреть своё отношение к пшёнке?

Катя 28.10.2014 10:11

Маленькая Панда, лично мне очень понравилось. Овощи я пережаривать не люблю, тем более, для каши. Поэтому выбрала пассерование. А зелень у меня за полчаса в горячей каше дошла без всякой варки. Если у кого есть желание, может добавить степень термической обработки. С пшёнкой я еще не закончила. Завтра попробую с другим набором овощей. Потом - с мясом. Это она на молоке так себе, а если по-другому, то совсем другой вкус.

Вера Гальцина 28.10.2014 10:16

я тоже очень люблю пшенную кашу!!! в самых разнообразных вариантах: с молоком, с сухофруктами, с помидорами и луком... Еще я добавляю немного пшена в уху по старому маминому рецепту.

Катя 28.10.2014 10:39

Вера Гальцина, мне с молоком больше пшеничная нравится. Пшенная и пшеничная похожи, но пшеничная, на мой взгляд, больше с молоком сочетается.

Вера Гальцина 28.10.2014 10:42

а мне просто очень нравится пшенная каша )) поэтому для меня на сочетается со всем )) и гречневая тоже. а вот пшеничную я люблю не так сильно

Ashtray heart 28.10.2014 11:00

выглядит аппетитно! :k:

Мы белые и пушистые 28.10.2014 11:03

я очень пшенку люблю, фирмы "Уелка", в пакетиках, варится 20 минут. Маслица сливочного добавить..ммм, а запивать холодным молочком..волшебно С улыбкой

Наталья 28.10.2014 11:06

Хороший рецепт и наверное не очень каллорийный.

Катя 28.10.2014 11:26

Наталья Ковтунова, Ирина Петрова, если раскрыть рецепт, там можно увидеть количество калорий и БЖУ. 81 ккал (на 100 г), если память мне не изменяет.

Anzelika 28.10.2014 18:57

Спасибо, обязательно попробуем Хорошо

Татьяна 28.10.2014 18:58

Готовила в мультиварке, получилось очень клево! Хорошо

Ольга Ольга 28.10.2014 19:29

вкусняшка!

Rocksa 28.10.2014 23:29

выглядит очень аппетитно)) пошла готовить на завтра)

Вика 28.10.2014 23:37

Спасибо за идею)

Александр 22.11.2017 15:20

Возьмите для этого рецепта ячневую крупу ("гарновку" Подмигиваю

- во вкусе не потеряете, но приобретете в полезности (для кого важно присутствие "медленных" углеводов)

Ясновидящая 22.11.2017 15:54

Хороший рецепт, спасибо

Наталья 22.11.2017 15:55

Спасибо за рецепт!

Моника Белуччи 22.11.2017 15:58

Kristina 22.11.2017 15:58

Моника Белуччи, Лопну от смеха!

Алексей 22.11.2017 16:13

Александр, Вы к кому обращаетесь? Посту 3 года, автор давно покинула сайт.
Моника Белуччи, сегодня что, день археолога? Все старье в ленту повытаскивали "спасибозарецептурщики" С улыбкой

Моника Белуччи 22.11.2017 16:15

Алексей Соколов написал:
сегодня что, день археолога? Все старье в ленту повытаскивали "спасибозарецептурщики"

Ага

Я фигею, дорогая редакция))))

Kristina 22.11.2017 16:16

Алексей Соколов, нашествие-с... кому-то срочно приспичило социалку поправить. Причем таким не особо оригинальным методом.

Моника Белуччи 22.11.2017 16:17

Наталья написал:
Спасибо за рецепт!

Вопрос. Наверное очень личный. Заранее извините, если что не так.
Вы что-нибудь готовили из этих "спасибозарецепт"? Ну хоть одно блюдо, как впечатления? От прцесса и вкуса?

Алексей 22.11.2017 16:17

Моника Белуччи, реально ощущение,что какая-то диверсионная работа против сайта ведется: то жалобами пытаются убрать активных пользователей, то заваливают ленту старыми, неактуальными постами...wtf...? С улыбкой

))

Моника Белуччи 22.11.2017 16:23

Алексей Соколов написал:
wtf...?))

Как я всегда говорю:
...Луна не в той фазе.
- а в какой она сейчас фазе?
- просто, не в той.

Пойду и временно сброшусь со скалы, головой вниз.
Потом вернусь, обновленная и спокойная.

Катя 22.11.2017 16:58

Моника Белуччи, а что сразу старьё??? Здесь же не новости моды выдают. Или на постсоветском пространстве пшенка закончилась?

Моника Белуччи 22.11.2017 17:14

Катя написал:
а что сразу старьё???

А я не писала, что старье С улыбкой

.

Просто интересуюсь, готовил ли человек то, за что спасибозарецепт пишет и какие у него впечатления от этого.

Если Вы заметили, то очередное "поднятие" рецептов произошло и вся лента съехала куда-то вниз.

Ну и согласитесь, в каше пшенной с овощами нет ничего шедеврального и необычного, для того чтобы рецепты 2014 года откапывать.

Извините пожалуйста, получилось невежливо, я не хотела Вас обидеть, как автора.

nascimento2011 22.11.2017 17:35

Алексей Соколов, а чего так сразу? У нас сегодня за археолога украинский дядько. Может он он археолог и у него сегодня праздник, а мы и не знаем? Хихикаю

А вообще по ощущениям, у нас сегодня ДЕНЬ БОБРА! У Нина Борисова, так точно.
Поздравляем! Поздравляем!

Алексей 22.11.2017 18:10

nascimento2011, Так потому и спрашиваю, гуглить лень, может знает кто С улыбкой

Катя, старьем я назвал, только не обижайтесь, но имел ввиду исключительно давность постов, а не их содержание по сути С улыбкой

Моника Белуччи 22.11.2017 18:14

Алексей 22.11.2017 20:00

Моника Белуччи, благодарю! С улыбкой

Elena chibambam 22.11.2017 21:46

Знаю что вкусно....Но я такое не ем...иначе не наемся ....мне объемы нужны

Arina Priz 22.11.2017 22:37

Спасибо за рецепт！

Александр 23.11.2017 15:48

Алексей Соколов, Так что, автор (Катя) таки покинула сайт? Или все-таки нет? А я так вижу она активно интересуется своим , с Вашей легкой руки, "старьем"...!

Алексей 23.11.2017 16:04

Александр, Пост от этого "новьем" не стал, не?

Катя 23.11.2017 17:15

Александр, не пишу, но рецептики-то поглядываю. Иногда бывают простые, но интересные идеи. Вот и Вы подали идею с ячневой крупой. В субботу попробую.

Viktor 23.11.2017 17:18

Катя, Катюша, а как Ваши успехи в похудении? Поцелуй

Интересно

Лапочка 23.11.2017 17:22

Катя 23.11.2017 17:27

Виктория, по-разному. Я здесь похудела до 48 кг. Потом родила второго и прибавила порядка пяти. Сейчас в процессе сбрасывания. Сегодня утром была уже 50.7 кг Подмигиваю

Viktor 23.11.2017 17:36

Катя, у Вас вполне нормальный вес. Я спрашиваю об успехах, потому что мы с Вами подружились с МЗР в одном году Поцелуй

Я тоже с 2014. Здесь не часто таких встречаю)