Аннушка
06.09.2017 19:57
Калорийность - 368.3 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 17.8 г; углеводы - 45.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Корица 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Слива (садовая) (Припускание) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Масло комнатной температуры перетереть с сахаром.

Добавить яйца и щепотку соли.

Взбить до однородности.

Просеять муку с разрыхлителем.

Перемешать до получения гладкого теста.

Форму смазать маслом и вылить тесто, разравнивая поверхность.

Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку.

Сливы положить кожицей вниз на тесто, не утапливая их.

Посыпать щепоткой сахара и корицей.

Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.3 кКал 21.87%
Белки 6.4 г 8.42%
Жиры 17.8 г 31.79%
Углеводы 45.2 г 20.64%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 31.9 г 1.4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
19.2%
b-car
2%
В1
4.6%
B2
6.6%
Холин
13.2%
B5
7.9%
B6
5.3%
B9
2.9%
B12
3.2%
C
0.8%
D
6.9%
E
6.6%
H
9%
вит.К
0.3%
PP
9.5%
Калий
4.6%
Ca
3.2%
Si
7.4%
Mg
2.5%
Na
21.9%
P
9.3%
Cl
1.6%
Fe
6.4%
I
3.3%
Co
26.4%
Mn
20%
Cu
7.2%
Mo
10.3%
Se
14.8%
F
0.5%
Cr
4.6%
Zn
4.2%
 9 
 67
Аннушка
05.09.2017 16:14
Калорийность - 60.3 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 450 г
Сыр российский 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Описание
Кабачок помыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 - 1 см. (чем тоньше, тем быстрее приготовится) Я нарезала по 1 см.

Помидоры помыть и нарезать кружочками 0,5 см.

Сыр нарезать ломтика размером подходящим под размер овощей или натираем на терке.

Собираем конструкцию: полуду смазываю сливочным маслом, солим, укладываем кабачок, сверху уложить помидор и положить ломтик сыра или посыпать тертым.

По желанию можно добавить базилик.

Ставим закрытую посуду в микроволновку.

На мощности 540 Вт готовим 20 минут.

На мощности 900 Вт готовим еще 5 минут.

Подавать блюдо можно как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал 3.58%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 3.3 г 5.89%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
11.4%
b-car
9.2%
В1
3%
B2
3.8%
Холин
0.8%
B5
4.2%
B6
7.3%
B9
4.8%
B12
4.5%
C
9.9%
D
0.9%
E
3.9%
H
1.9%
вит.К
12.8%
PP
7.1%
Калий
12.7%
Ca
11.2%
Si
~
Mg
6.1%
Na
24.8%
P
8.5%
Cl
18%
Fe
7.8%
I
0.8%
Co
35.4%
Mn
7.2%
Cu
8.3%
Mo
6.7%
Se
0.5%
F
0.3%
Cr
5.7%
Zn
4%
 16 
 39
Аннушка
03.09.2017 23:41
Калорийность - 163.8 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Перец красный сладкий 120 г
Петрушка 10 г
Молочная колбаса "Глобино" 100 г
Майонез «Провансаль» 7 г
Морковь по-корейски 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Описание
Ну вот и началась осень и время школы. У многих на сайте есть дети- и внуки-школьники. Этот рецепт для них. Я готовлю этот рулет для сестры в школу, но весь он не помещается в ее бокс, поэтому кусочек приходится доедать. Позаботимся о питании школьника, а если заменить колбасу - курицей, а майонез - горчичным соусом или йогуртом, то можно и себя иногда побаловать.

И так начнем.
  • Все ингредиенты нарезать тонкой соломкой.
  • Выложить на небольшой лист лаваша, на колбасу выложить тонкую полоску майонеза (без него сестра не ест).
  • Свернуть в рулет и нарезать на небольшие кусочки, которые поместятся в рот.

Приятного аппетита и отличных оценок   !
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал 9.73%
Белки 5.6 г 7.37%
Жиры 8.3 г 14.82%
Углеводы 16.9 г 7.72%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 50.6 г 2.23%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
188%
b-car
13.6%
В1
5.6%
B2
2.8%
Холин
0.1%
B5
0.9%
B6
8.2%
B9
2.2%
B12
~
C
81.2%
D
~
E
10.7%
H
0%
вит.К
31.3%
PP
5.3%
Калий
5.4%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
5%
Na
10.1%
P
5.1%
Cl
26.7%
Fe
4.9%
I
1.2%
Co
13.5%
Mn
4.6%
Cu
4.8%
Mo
6%
Se
0%
F
0.3%
Cr
4.3%
Zn
1.9%
 12 
 76
Аннушка
03.09.2017 21:55
Калорийность - 164.4 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 5 г; углеводы - 16 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Творог "Крестьянский" 5% 410 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Корица 5 г
Яблоки (Припускание) 250 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Творог, яйцо, муку, сахар и корицу смешать. Я смешивала в блендере.

Яблоки очистить и нарезать как удобно. Я резала дольками.

Выложить 1/2 часть "теста", выложить яблоки, накрыть оставшемся " тестом".

Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал 9.76%
Белки 13.2 г 17.37%
Жиры 5 г 8.93%
Углеводы 16 г 7.31%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 64.7 г 2.85%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
8.9%
b-car
0.6%
В1
3.5%
B2
12.7%
Холин
13.6%
B5
7.5%
B6
3.7%
B9
1.3%
B12
4.3%
C
1.3%
D
5.5%
E
2.7%
H
10.7%
вит.К
0.7%
PP
14.8%
Калий
6.7%
Ca
9.5%
Si
1.4%
Mg
4.3%
Na
4.4%
P
19.2%
Cl
1.8%
Fe
8.5%
I
3.8%
Co
29.2%
Mn
8.5%
Cu
6.1%
Mo
6.2%
Se
15.7%
F
0.5%
Cr
4.5%
Zn
3.3%
 12 
 21
Аннушка
03.09.2017 10:56
Ну вот и закончилось лето, прошло 1 сентября, пора и начинать двигаться чтобы отвлечься от осенней хондры.

Я в этом году закончила универ на степени бакалавр, но в магистратуру не пошла, в связи с переездом. Все лето занимались только переездом - продажа квартиры, поиск новой, поиски работы на новом месте. Но...

Лето закончилось, а квартира стоит и не продается, работу я тут даже не искала, так как устраивала показы с риэлтором, перебирала вещи и все такое. В общем, много нервов, небольшая активность и соблюдение коридора калорийности дали о себе знать. Людмила начала марафон с 1 сентября и я в него влезла. чтобы был стимул добиваться новых целей.

Но что делать? Раньше я ходила на учебу, много ходила пешком, бегала по лестницам корпусов, брала с собой обеды и перекусы. А что сейчас? Я без работы, целый день дома, ну убрала начисто всю квартиру, ну показала людям, приготовила обед, ужин, накормила семью... И?

Сейчас, надеюсь, станет лучше, смогу тренироваться дома. Сестра уходит в  школу, родители на работу, а я включу видео и буду потеть, потом уберу всю квартиру, приготовлю обед, покажу квартиру, придет сестра из школы, я ее покормлю, приготовлю ужин, покормлю родителей, вернется подруга из отпуска и мы возобновим вечерние прогулки. А тут смотри и уже вечер, спать пора. И вроде ничего не делала, а устала. Ложишься спать, а спать не хочется, тогда поворачиваешься на живот и стоишь в планочке минутку, можно еще ножками помахать и пресс покачать.

Вот как-то так я планирую свою осень, пока мы не продадим наконец квартиру и не переедем, а потом... Но это уже другая история.
 1 
 12
Аннушка
01.09.2017 19:45
Калорийность - 55.7 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Припускание) 1000 г
Кабачок (Запекание) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 700 г
Сыр российский 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время дополнительного приготовления: 50 мин
Описание
Помыть овощи.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной не больше 1 см.

Баклажаны посыпать солью и отставить.

Кабачки нарезать также как и баклажаны.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Баклажаны промыть и отжать.

Выложить на противень в 1 слой баклажаны и кабачки. Запекать минут 15-20, до полуготовности баклажанов.

Вытащить овощи из духовки. Кабачки положить на баклажаны.

Помидоры нарезать кольцами.

Сыр нарезать пластинами размером подходящим к диаметру овощей.

Сложить пирамиду: баклажан, кабачок. сыр, помидор, посолить.

Поставить обратно в духовку минут на 20-25.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал 3.31%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 85.3 г 3.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
7.5%
b-car
5.3%
В1
2.8%
B2
3.6%
Холин
0.4%
B5
2.4%
B6
7.8%
B9
5%
B12
4.5%
C
6.9%
D
0.9%
E
2.3%
H
1.1%
вит.К
2.1%
PP
7.1%
Калий
11.6%
Ca
9.6%
Si
~
Mg
4.2%
Na
12.5%
P
9%
Cl
7.5%
Fe
3.9%
I
1%
Co
23.5%
Mn
6.9%
Cu
10.2%
Mo
9.8%
Se
0.2%
F
0.3%
Cr
3.1%
Zn
4.2%
 7 
 14
Аннушка
26.08.2017 09:40
Всем привет!

Я очень люблю готовить, люблю пробовать разные рецепты, люблю экспериментировать, пробовать новое.

Когда-то еще в школьные годы в 5 классе на уроке трудов нам рассказали пару простых рецептов, типа горячие бутерброды, яичница с чем-то, какие-то напитки, безе и шарлотка. Придя домой, я позвонила маме на работу и продиктовала ей целый список продуктов.

Вечером после работы мама пришла без этих продуктов и я была разбита, говорю: "А где же то, что я просила?", в ответ я получила: "Денег нет на эксперименты." (Мама у меня готовить особо не умеет, ну там яичница, суп, каша...)

Я была просто в ужасе. Я всю ночь не спала, утром встала часов в 5 и почапала на кухню, взяв при этом тетрадь по труду, и начала грюкать посудой. На шум прибежала мама в ужасе (подъем в нашей семье в будние - это кошмар и стоны, в 7 часов, а я вставала в 7:30), а тут я с тарелкой, вилкой и вся в яйце.

Маму прорвало на смех. На вопрос, что я тут делаю, я честно ответила: "Домашнее задание", чем еще больше насмешила маму.

Мама мне помогла с омлетом и горячими бутербродами. Мы поели и пошли дальше спать до 7.

С этого дня я просто обожаю готовить, конечно, мама вечером принесла весь список нужных продуктов и я начала творить. И вот на ужин уже шарлотка красуется и лимонад в холодильнике. Мама рада, что продукты я не испортила и все у меня получилось.

С каждым разом я готовила все лучше и лучше, брала в школе у трудовички новые рецепты, потом пошла по знакомым-кулинарам, к 6 классу у меня уже была своя кулинарная книга с тремя-четырьмя десятками рецептов. Потом появился интернет-безлимит и пошло-поехало.

Каждый раз когда у меня проблемы или трудности - я иду на кухню и готовлю. Торты и пироги у меня наотрез не получаются, может это и к лучшему, но все остальное готовится на ура. Раньше я каждый день пекла кексы и жарила блины, а потом вес стал неуклонно стремится вверх и я прекратила баловать домашних свежей выпечкой, но иногда когда кошки скребутся на душе хочется достать венчик и начать творить что-нибудь вкусненькое, необязательно потом это есть, просто сам процесс приготовления меня успокаивает.

После регистрации на этом сайте я стала меньше готовить выпечки и сладостей, перешла на "мирскую пишу", приготовление каши и овощных гарниров не так радуют, но иногда начнешь творить и уже не остановишь, так и получилось, что из обычного булгура я приготовила что-то странное с овощами, специями и мясом, хотя нужно было просто сварить и добавить тушеных овощей.

Сейчас я стараюсь искать пп-шные рецепты и адаптировать их по свою семью. Собираю свою кулинарную книгу заново.

А как Вы относитесь к процессу приготовления пищи?
 14 
 49
Аннушка
24.08.2017 11:01
Калорийность - 48.6 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Горох зеленый свежий (Приготовление пюре) 300 г
Шпинат (Варка без слива) 70 г
Мята перечная, свежая 2 г
Цедра лимонная 5 г
Сок лимонный 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Вода 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Для начала нужно измельчить лук и чеснок.

На растительном масле спассивировать лук и чеснок.

Добавить часть воды или бульона (200 г).

Добавить горошек и шпинат (если шпинат свежий измельчить немного перед добавлением).

Накрыть крышкой и потомить минут 5, чтобы горошек и шпинат размягчились.

Снять с огня.

Добавить измельченную мяту и цедру лимона.

Если хочется сливочный вкус добавить сливки (100 г), если хочется чисто овощной, тогда понемногу добавлять оставшуюся жидкость.

Все пюрировать блендером.

Посолить, поперчить, добавить сок лимона.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал 2.89%
Белки 2.5 г 3.29%
Жиры 2.1 г 3.75%
Углеводы 4.7 г 2.15%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 85.8 г 3.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
10%
b-car
10.8%
В1
5.6%
B2
4.6%
Холин
4.4%
B5
7.3%
B6
5%
B9
4.2%
B12
~
C
15.8%
D
~
E
14.4%
H
4.4%
вит.К
38.1%
PP
6.1%
Калий
8.3%
Ca
3.7%
Si
27.7%
Mg
6.5%
Na
39.6%
P
7.8%
Cl
35%
Fe
10.1%
I
0.6%
Co
21.1%
Mn
16.7%
Cu
9.9%
Mo
13.9%
Se
2.9%
F
1.1%
Cr
2.2%
Zn
4%
 8 
 11
Аннушка
13.08.2017 20:23
Калорийность - 75.6 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Жарка) 1000 г
Перец красный сладкий (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Кабачки почистить, натереть на мелкую терку, посолить и дать стечь жидкости.

Перец почистить и нарезать мелкими кубиками или соломкой.

Смешать кабачки, перец, добавить еще немного соли, куркуму, муку и вбить яйцо.

Все хорошо перемешать до состояния густой вязкой смеси.

Обжарить на раскаленной сковороде с маслом или без.

Подавать со сметаной в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал 4.49%
Белки 3 г 3.95%
Жиры 1.2 г 2.14%
Углеводы 13.1 г 5.98%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 78.5 г 3.45%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
9.2%
b-car
7.8%
В1
4.2%
B2
4.4%
Холин
4.6%
B5
4.6%
B6
13.3%
B9
5.7%
B12
1.1%
C
41.3%
D
1.4%
E
3.3%
H
4%
вит.К
0.1%
PP
8.1%
Калий
11.8%
Ca
2.5%
Si
1.7%
Mg
3.5%
Na
16.8%
P
4.8%
Cl
14.6%
Fe
5.6%
I
1.4%
Co
15.7%
Mn
7.6%
Cu
4.4%
Mo
3.7%
Se
5.1%
F
0.2%
Cr
3.6%
Zn
2.3%
 23 
 55
Аннушка
02.08.2017 22:51
Что двигает Вас работать над собой? Как Вы заставляете себя тренироваться, есть меньше, записывать каждый день все это? Как не срываетесь?
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы