Рецепт запеканка с грибами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с грибами и картофелем

Шампиньоны 350 г
Картофель (Варка в кожуре) 600 г
Сыр российский 150 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с грибами и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.4% 1434 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.8% 933 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.4% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 4.6% 2018 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.5% 874 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 2.8% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 14.3% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15.64 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2558 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 6.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 10.6% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2846 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10352 г
Витамин РР, НЭ 3.281 мг 20 мг 16.4% 15.1% 610 г
Макроэлементы
Калий, K 432.88 мг 2500 мг 17.3% 15.9% 578 г
Кальций, Ca 122.96 мг 1000 мг 12.3% 11.3% 813 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1957 г
Натрий, Na 106.04 мг 1300 мг 8.2% 7.5% 1226 г
Сера, S 46.74 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2139 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 14.6% 627 г
Хлор, Cl 42.43 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5421 г
Микроэлементы
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 71.98 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2817 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 5.2% 1801 г
Кобальт, Co 6.679 мкг 10 мкг 66.8% 61.5% 150 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2114 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 7.3% 1274 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 7% 1317 г
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30387 г
Фтор, F 20.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19871 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 15.6% 589 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1569 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка с грибами и картофелем составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

запеканка с грибами и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 17,3 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 66,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен запеканка с грибами и картофелем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка с грибами и картофелем, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с грибами и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги