Рецепт курица в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в рукаве

Курица, 1 категории (Жарка) 750 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.5% 409 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.4% 448 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.7% 1070 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В4, холин 89.16 мг 500 мг 17.8% 9.1% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 10% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.626 мг 2 мг 31.3% 16% 319 г
Витамин В9, фолаты 8.015 мкг 400 мкг 2% 1% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 12% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2294 г
Витамин Н, биотин 11.979 мкг 50 мкг 24% 12.3% 417 г
Витамин РР, НЭ 14.8123 мг 20 мг 74.1% 37.8% 135 г
Макроэлементы
Калий, K 239.49 мг 2500 мг 9.6% 4.9% 1044 г
Кальций, Ca 28.49 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3510 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1791 г
Натрий, Na 41.34 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3145 г
Сера, S 238.59 мг 1000 мг 23.9% 12.2% 419 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 12.3% 417 г
Хлор, Cl 98.61 мг 2300 мг 4.3% 2.2% 2332 г
Микроэлементы
Бор, B 65.4 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 4.4% 1144 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1845 г
Кобальт, Co 15.797 мкг 10 мкг 158% 80.7% 63 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1817 г
Медь, Cu 118.63 мкг 1000 мкг 11.9% 6.1% 843 г
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24887 г
Фтор, F 162.03 мкг 4000 мкг 4.1% 2.1% 2469 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 11.4% 448 г
Цинк, Zn 2.6951 мг 12 мг 22.5% 11.5% 445 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица в рукаве составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В РУКАВЕ

курица в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 74,1 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 158 %, медью - 11,9 %, хромом - 22,3 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен курица в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в рукаве, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы