Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Морковь (Пассерование) 240 г
Лук репчатый (Припускание) 69 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 240 г
Фасоль стручковая 250 г
Вода 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 32 г
Цветная капуста (Тушение) 270 г
Кетчуп Здрава 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.4% 1697 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.5% 3532 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.9% 800 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 5.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.1 мкг 900 мкг 56.2% 89.5% 178 г
бета Каротин 3.065 мг 5 мг 61.3% 97.6% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.9% 1782 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 5.6% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 9.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 12.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.455 мкг 400 мкг 3.4% 5.4% 2973 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 41.6% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 4% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9634 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 15.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.762 мг 20 мг 3.8% 6.1% 2625 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.14 мг 2500 мг 8.1% 12.9% 1237 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3093 г
Кремний, Si 11.084 мг 30 мг 36.9% 58.8% 271 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 8.4% 1874 г
Натрий, Na 8.23 мг 1300 мг 0.6% 1% 15796 г
Сера, S 16.17 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6184 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 8.4% 1882 г
Хлор, Cl 15.34 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 174.5 мкг ~
Ванадий, V 22.25 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 8.1% 1950 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6696 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 23.2% 684 г
Литий, Li 1.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 14.5% 1100 г
Медь, Cu 73.63 мкг 1000 мкг 7.4% 11.8% 1358 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 14.6% 1088 г
Никель, Ni 3.608 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15670 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16373 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 7.5% 2146 г
Цинк, Zn 0.374 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.225 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 1.381 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 61,3 %, витамином C - 26,1 %, кремнием - 36,9 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты