Рецепт Минтай запеченый в молочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай запеченый в молочном соусе
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 184 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Минтай (Варка без слива) | 805 г |
| Огурец маринованный (Жарка) | 154 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый в молочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 24.9% | 543 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.3% | 5844 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.454 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3583 мг | 20 мг | 21.8% | 29.5% | 459 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 13% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 55.31 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.4% | 1808 г |
| Магний, Mg | 35.22 мг | 400 мг | 8.8% | 11.9% | 1136 г |
| Натрий, Na | 238.51 мг | 1300 мг | 18.3% | 24.7% | 545 г |
| Сера, S | 158.78 мг | 1000 мг | 15.9% | 21.5% | 630 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 28.8% | 469 г |
| Хлор, Cl | 501.04 мг | 2300 мг | 21.8% | 29.5% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 6.4% | 2113 г |
| Йод, I | 136.35 мкг | 150 мкг | 90.9% | 122.8% | 110 г |
| Кобальт, Co | 13.646 мкг | 10 мкг | 136.5% | 184.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 8.4% | 1623 г |
| Медь, Cu | 126.34 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 17% | 792 г |
| Молибден, Mo | 5.204 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10% | 1345 г |
| Селен, Se | 0.426 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12911 г |
| Фтор, F | 629.59 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 21.2% | 635 г |
| Хром, Cr | 49.54 мкг | 50 мкг | 99.1% | 133.9% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.0934 мг | 12 мг | 9.1% | 12.3% | 1097 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай запеченый в молочном соусе составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Минтай запеченый в молочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 21,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 21,8 %, йодом - 90,9 %, кобальтом - 136,5 %, медью - 12,6 %, фтором - 15,7 %, хромом - 99,1 %
Чем полезен Минтай запеченый в молочном соусе
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вода мин. лечебно столовая Ессентуки
- Кекс в микроволновке
- Чипсы Lays
- Майонез Славянский 50%
- яицница с помидорами
- горошница
- лапша с курицей
- Компливит 1шт
- Сырок творожный с изюмом 4.5%
- каша овсяная
- печеночные котлеты
- Салат с салатом "Айсберг"
- Вино Порто дель соль
- йогурт "щодня"
- йогурт галичина
- ОВОЩНОЕ РАГУ заморож. 4 сезона
- зерненый творог данвиль
- йогурт галичина
- Греча
- Подливка с грибами
- икрима
- Тунец
- Водоросль Ламинария сушеная
- Зелёный суп
- Хлебцы
- ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ замор. 4 сезона
- Йогурт "Я вкусный" 1.5% "Манго-Дыня"
- пельмени кураж
- Зленый салат
- Шелупоньки
- Печень в соусе
- Сырокопченая колбаса Миланская
- Семга натуральная, кусочки
- Гнезда с грибами и помидорами 11 мая
- maccoffee
- Тефтели с рисом из индейки
- Тако
- Аевит 1шт
- хлеб французский 750 г
- салат из огурца, помидора и сельдерея
- Творог с молоком
- рис с овощами
- овощное рагу
- Новый рецепт
- конфеты "Ромашка" Рошен
- Самса
- рулет
- Печенье шоколадное
- мед с сухофруктами и орехами
- саалат помидоры огурцы
- Экзо стаканчик
- Кетчуп Хайнц Лечо
- компливит кальций Д3 форте
- Печенье Эко ботаникс с курагой
- Вино сухое красное
- роллы (лосось, тунец, филадельфия)
- печень куриная жаренная
- каша манная на воде без сахара
- малышок
- салат
- семга хребты копченые
- Суп с фрикадельками и крапивой
- кефир 1% лебедянь
- Капуста тушеная от 14.05.2014г.
- мисо- суп "Леовит"
- Паштет из куриной печени
- Суп куринный с рисом
- плов из свинины
- Салат помидор огурец масло раст перец
- чипсы из фруктов
- шоколад "вдохновение"
- Лаваш.
- Овощной салат с курицей вар. 2
- Белая овсянка
- Каша геркулес
- lays краб
- батончик с курагой
- батончик с черносливом
- сотэ "семейные секреты"
- рагу с курицой
- Активиа
- ОКРОШКА НА МОЛОКЕ
- салат помид огурцы капуста сметана
- Рулет из крабочек 14-05-14
- филе хека морковь лук
- Молоко 3,5%
- Нордик галета овес+брусника
- Смнтана 25%
- Творог 9%
- Овощи на пару
- Имбирь маринованный
- Майонез Махеев провонсаль
- Рулет из индейки и курицы
- Мюсли Тропик
- Мюсли Альтернатив "граци" с шок.
- Сосиски сливочные
- Компот 11 мая
- Спагети Италия
- йогурт 2,5%
- Фрикадельки 12 мая Поля
Метки: Как приготовить Минтай запеченый в молочном соусе, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченый в молочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
