Рецепт картофель отварной "болтушка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель отварной "болтушка"

Картофель (Варка со сливом) 1233 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Укроп, свежий 9 г
Лук зеленый (перо) 27 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Горчица столовая 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной "болтушка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.1% 2947 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7.7% 1553 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.8% 3103 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 8.1% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 16.5% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.673 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4612 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 18.2% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5945 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8086 мг 20 мг 9% 10.8% 1106 г
Макроэлементы
Калий, K 456.4 мг 2500 мг 18.3% 21.9% 548 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4726 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2027 г
Натрий, Na 125.84 мг 1300 мг 9.7% 11.6% 1033 г
Сера, S 38.15 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2621 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 9% 1336 г
Хлор, Cl 232.13 мг 2300 мг 10.1% 12.1% 991 г
Микроэлементы
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 133.42 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 6% 2016 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2885 г
Кобальт, Co 5.021 мкг 10 мкг 50.2% 60.1% 199 г
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1214 г
Медь, Cu 131.88 мкг 1000 мкг 13.2% 15.8% 758 г
Молибден, Mo 8.093 мкг 70 мкг 11.6% 13.9% 865 г
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 3.1% 3846 г
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13860 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 22% 545 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофель отварной "болтушка" составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ "БОЛТУШКА"

картофель отварной "болтушка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 15,2 %, калием - 18,3 %, кобальтом - 50,2 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен картофель отварной "болтушка"

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель отварной "болтушка", калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель отварной "болтушка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы