Ризотто с морепродуктами - это моя новая любовь.
--
Влюбиться и распробовать по настоящему это блюдо, удалось
лишь в итальянских путешествиях. С виду "рис как рис" но все
кроется в деталях. У нас конечно далеко не Италия, но в продаже
имеется "Ризотто с морепродуктами" от компании "4 сезона".
Фактически блюдо готово, выкладываем на сковороду, разогреваем 4-5
мин. Я добавил 150 гр сливок, и потушил еще минуты 4-ре.
Получилось волшебно. Но, ризотто с белыми грибами и трюфелем лишь
однажды довелось попробовать ТАМ...