Joy Toy
20.11.2017 14:00

20.11.2017 МАСТЕР КЛАСС: МЯСКО НА ГРИЛЕ (ВКУСНЕНЬКОЕ)

Всем привет!
Рецепт простой: для маринада требуется соль, лук репчатый, базилик и мята.
Ну и конечно мяско по вкусу подбирайте - кому постного, кому с жирком охота.
--

--
Знаю, знаю, ничего нового не открыл. Но вся радость в простоте маринада и в наличии мяты.
Я знаю десятки способов "улучшить" вкус. Но уверяю вас, чем проще - тем вкусней!
Перец душистый, чеснок, и прочее... это все хорошо, когда надо "забить" вкус. Если исходное сырье отличное, то дополнительных манипуляций должно быть минимум.
--
P.S. На фото, под колечками лука спрятались помидорки гриль.
--
Про тренировку рассказывать нет смысла, у нас же тут "про еду".

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка 1 кат. (Жарка)
126
228.2 20.9 16.1 0
Паста Tortiglioni
150
215 7.7 5 38
Милк 2.5%
241
130.1 7 6 11.6
Кофе черный 2-ой вариант
47
5 0.3 0.4 0.1
Творог Домик в деревне 0.1%
200
110 20 0.2 7
Джем смородина (домашний, перетёртый)
15
28.4 0.1 0 6.8
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
45
117.9 9.9 8.6 0.2
Помидор (томат), грунтовый
210
50.4 2.3 0.4 8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты, индейка, по 2-22
180
396 33.5 22 15.7
Перец венгерский
40
11.6 0.3 0.2 2.3
Помидор (томат), грунтовый
250
60 2.8 0.5 9.5
Огурец грунтовый
80
11.2 0.6 0.1 2
Салат (латук)
15
2.4 0.2 0 0.3
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
60
157.2 13.3 11.5 0.2
Лаваш белый, обогащенный
25
68.8 2.3 0.3 13.4
Компот - 5 (клубника, виноград, кизил)
400
48 0.4 0 10.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ролл Филадельфия
80
113.6 7.8 5.4 8.6
Ролл Калифорния
80
140.8 5.6 7 13.8
Апельсиновый сок-напиток
300
162 0.6 0 39.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог Домик в деревне 0.1%
200
110 20 0.2 7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 24 
 49
 Спасибо)))
Елена Никитина 20.11.2017 14:24
ширкардос)))
Людмилка 20.11.2017 14:27
С мятой пробовала баранину, очень понравилось, говядина очень нравится с черносливом, а вот свинина пока не нашла с чем бы попробовать .
Вах как вкусно !)))  стараюсь тоже всегда готовить мясо только крупным куском ... родственники раньше все удивлялись .. привыкли шашлык резать мелко и потом удивляются почему мясо сухое и жесткое..
Бетти Ханг 20.11.2017 14:43
Елена Никитина,  для любителей "сочного и жирного" есть такой нескучный магазинчик:
 
Joy Toy 20.11.2017 14:44
Доктор Ливси, В давние времена я тоже увлекался мелкими кусочками. Каждый нанизываешь, и так это все долго и нудно. На помощь пришла решетка для мангала, куда сразу большую порцию можно закинуть. Но совершенно верно - маленькие кусочки становятся сухими. Теперь мы пришли к тому, что это должно быть мясо на ребрышках, с жирком и большими кусками. Вот тогда это замечательно можно жарить. Шампур отправил на отдых. Только гриль, решетка и шипцы. Быстро, удобно, сурово.
Joy Toy 20.11.2017 15:03
Бетти Ханг, Это +5!    Там одна вывеска только чего стоит!
Где это?
Алексей 20.11.2017 15:04
Да Вы издеваетесь...))) (сютка, утираю слюни с подбородка)
Алёна 20.11.2017 15:10
Аааа!!!  Я клаву слюной залила! А у меня на ужин будет жаренный карп с картошечкой и салат с тертой морковочкой и чесночком
Бетти Ханг, маркетологи постарались на славу! Круто! 
Бетти Ханг 20.11.2017 15:12
Joy Toy, на Парадной. Сама любуюсь)))
Бетти Ханг 20.11.2017 15:13
Анастасия Борисова, ну да, ни разу не деликатненько))
Бетти Ханг, я стараюсь не употреблять в пищу мясо. Меня не задело ни разу! Напротив, сразу понятно - мне там делать нечего! Ну смешно же!
Joy Toy 20.11.2017 15:15
Алёна, Салат на ужин с чесночком? Смело!
Бетти Ханг 20.11.2017 15:19
Анастасия Борисова, на фото плохо видна их эмблема - вроде бы просто яблочко. На самом деле - вот:
 
Наталья 20.11.2017 15:20
Бетти Ханг, я стала бы постоянным клиентом)
Алёна 20.11.2017 15:21
Joy Toy, да, морковка трется на мелкой терке, туда же плавленный сырок, чесночек и чуть майонеза, и вуаля салат огонек готов вкусно, быстро, вредно, но чуть-чуть можно. А в виду того что есть будем все, то и вонять будем всеми,следовательно всё нормально 
Бетти Ханг 20.11.2017 15:22
Анастасия Борисова, просто у Вас с чувством юмора всё в порядке, а на Московской их били нещадно. Вегетарианцы - страшные фанаты)))
Очень вкусное получается мясо на кефирном маринаде, все довольно просто: кефир, лук, соль и чёрный перец, а если ещё мяско отбить, то просто сказка
Joy Toy 20.11.2017 15:40
НеОна 20.11.2017 15:53
О, котлета на ребре)) мне тоже нравится, я по максимуму просто....на раскаленную сковородку шлеп...поперчила, посолила...быстро с двух сторон обжарила (запечатала так сказать соки) и в духовку на 10-15 минут, градусов на 200, кусок чтоб не тонкий, но плоский, вот на ребре самое то ...ииии потом с зеленушкой, соусом ткемали...песня  , давно пришла к выводу, что мясо не любит всяких лишних "присадок") кстати после Вашего топика, прикупила перепелок...лежат - ждут своего часа))
Ольга Мочалова 20.11.2017 15:57
Вкусняшка.
Юлия Никанёнок 20.11.2017 16:01
 
svetlana 20.11.2017 18:57
Irina 20.11.2017 19:04
Душевно.....стопарик с чем? 
ирина м 20.11.2017 19:10
Дааа... Мясо... Крупным куском... Как это прекрасно и как жестоко! (на ужин печальная тушеная картошка)
Елена Гелова 20.11.2017 19:31
Маринад для меня новый, можно будет испытать. Сколько-насколько? Или все на глаз... Помидорки гриль на фото - просто сказочные, тазик таких слопала бы 
Joy Toy 20.11.2017 19:56
Елена Гелова, Без фанатизма, доверяйтесь интуиции...
У меня сегодня на ужин была грудка куриная, приготовленная в пергаменте, пюре и салат. Сытно, вкусно и помещается в каридор калорий
Arina Priz 20.11.2017 21:09
мммммм красиво, аппетитненько!
Не новая я 20.11.2017 21:36
Как аппетитно выглядит!)
Никогда не пробовала мясо с мятой, но надо будет попробовать, спасибо
Ура! Теперь знаю, что у меня сегодня будет на обед) 
Жарю на аэрогриле периодически, но с мятой еще не пробовала...
Спасибо! 
Братчанка 10.12.2017 14:42
Joy Toy 10.12.2017 15:54
Светлана Кравцова, Вам спасибо, раскопали этот текст.
У меня есть приятель, буквально повернут на аэрогриле.
Угощал меня кроликом, надо признать это круто.
Joy Toy, удобная штуковина) Я почти все на нем жарю 
Раз даже буженину сама сделала, вкуснотень) 
Elena chibambam 10.12.2017 16:10
Тоже люблю минимум специй. Соль и свежий черный перец. Чтоб не испортить хорошее мясо. Это свиная корейка?
Elena*** 10.12.2017 16:33
Помню-помню твой шашлычок.. был вкусный! Я б не прочь повторить!!!
Стася 10.12.2017 16:48
Elena***, о, Ленусь, привет))))), сегодня утром вспоминала тебя добрым словом за идею с холодным рисом и всем, что можно в него накидать))))). Сегодня сделала быструю вкусняшу, главное следить за наличием риса или макарон в холодильнике 
Elena chibambam 10.12.2017 17:05
Ольга Прокопенко, Тоже в курсе про холодные макароны. Пробовала с йогуртом и чесноком, не очень. А что можно еще кидать, а то я пропустила)
Elena, остатки мяса, рыбы, рыбные консервы, яйца, маринованные и солёные овощи, туда же свежие и зелень, всякие горошки-кукурузу. Это как табуле, только туда ещё маринованные овощи и белковую составляющую можно запихивать, а можно и без мяса-рыбы обойтись. Заправлять можно всем от соевого соуса и уксуса до йогурта,, горчицы, сметаны и маринада от овощей до пресловутого майонеза в различных вариациях))). У меня сегодня были рис, печень, яйцо, солёный огурец, далее по-мелочи)))
Elena chibambam 10.12.2017 17:16
Ольга Прокопенко, но смысл, чтоб все холодное было, да?
Elena, да, холодный рис имеет некоторое преимущество перед макаронами, хотя, варёный картофель здесь тоже будет выглядеть достойно, туда можно даже копчёную скумбрию запихнуть и зелёный салат, всё получится здорово))). Оливки, лук помидоры, короче, была бы основа, а в неё можно всё содержимое холодильника запихнуть)))
Elena chibambam 10.12.2017 17:19
Ольга Прокопенко, Спасибо! Я пробовала холодные макароны, думаю это правда про них, так как вес тогда уходил стабильно.
Elena*** 10.12.2017 17:29
Ольга Прокопенко, приветик, Оль, я тоже обожаю riso freddo, так он называется в италии,  но готовлю его исключительнои. летом..почему? Фиг его знает...едим же мы зимой холодный салат оливье, холодец, шубу и тд, почему бы не приготовить холодный рис??
Elena***, вот и я об этом 
Elena*** 10.12.2017 17:35
Ольга Прокопенко, спасибо за идею!!! Леперь и я его тоже приготовлю!!!
Elena***, ёёё   , чья же идея-то была     ?
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы