Joy Toy
27.10.2017 13:41

27.10.2017 ПЕРЕПЕЛКА ФЕРМЕРСКАЯ.

Всем привет!
Фото не постановочное.
Это перепелки. Никакой сервировки, никаких софитов и праздничной посуды.
Не в этом дело...
--

--
Недавно тут озвучивалась тема перепелки.
Если это охотничий трофей, то возни с ними предстоит не мало.
Ощипать только чего стоит. Ну и запах дичи, тоже не всем по вкусу.
Фермерская перепелка это праздник для лентяев.
Вместо соли - соевый соус, немного кефира и репчатого лука. Это наш маринад.
Вы можете попробовать любой другой способ маринования.
Через пару часов выкладываем в форму для запекания, и в духовку.
На дно формы можно добавить немного водички.
Все! Это весь "рецепт".
--
На фото корочка, это так запекается кефир и соевый соус.
Сама птица не пострадала, если конечно в данном случае так можно сказать.

 14 
 39
У нее калорийность больше или меньше чем у курицы? А так конечно очень аппетитно..
Радужная 27.10.2017 13:51
Ох выж,здорово,люблю так мясо,зелень и все!Вкуснотища.
НеОна 27.10.2017 13:53
Отличная нямушка, у меня тоже способ приготовления мяса (любого), по принципу, чем проще, тем лучше))
no name 27.10.2017 13:54
Joy Toy написал:
соевый соус, немного кефира

Тоже наш любимый маринад. Я так делала цыплят-корнишонов. Они кончено крупнее перепелок, но тоже очень маленькие. Очень вкусно.  
Ольга 27.10.2017 13:55
Фермерские продукты - это интернет-сайт для заказа, если не ошибаюсь? 
НеОна 27.10.2017 14:01
Павел Я, я спецом глянула калорийность, она конечно выше, чем у курицы составляет 230 ккал, но состав жиров (ПНЖК, Омеги, особенно 6) и нутриентов, весьма хорош, рейтинг 11, что говорит о хорошем хим. составе)
НеОна, Блин а у нас их не найти (( 
НеОна 27.10.2017 14:05
Павел Я, я в Метро видела их у нас
Joy Toy 27.10.2017 14:06
panda, Не поверите, я мечтаю о крохотных цыплятах. Такие, чтобы одна порция - один цыпленок. Но нет в продаже. По крайней мере там, где мы закупаемся.
Joy Toy 27.10.2017 14:06
Ольга, Мы в обычном магазине покупаем.
НеОна 27.10.2017 14:07
Павел Я, перепелок, как то давно брала, но не оценила, надо повторить))) а вот яйца перепелиные у меня в рационе постоянно ... 
Joy Toy 27.10.2017 14:07
Павел Я, Не задумывался. Несколько месяцев не веду журнал питания. Жира в них минимум, если сравнивать с курицей. Поэтому РЕАЛЬНАЯ калорийность - для меня загадка.
НеОна яйца да, они у нас тоже везде.
Joy Toy 27.10.2017 14:08
НеОна, В точку! В METRO и покупаем. 
Joy Toy, все понял, спасибо надо будет поискать по близким городам.. теперь стало интересно.
Ольга 27.10.2017 14:09
Joy Toy, я просто много слышала о фермерских продуктах, но ни разу не покупала. Знаю, что есть сайт что-то там Гурман и на нем можно сделать заказ. И пункт выдачи недалеко от моего дома. Если можно поподробнее об ассортименте и ваших впечатлениях о продукции
no name 27.10.2017 14:10
Joy Toy а у нас нет в продаже перепелок, зато цыплят-корнишонов с девичью ладошку...ну, я рядом с домом только три места знаю. 
НеОна, тоже подсела на перепелиные яйца 
Joy Toy 27.10.2017 14:11
Ольга, Вы не поняли.
Мы пользуемся ОБЫЧНЫМ магазином.
Это продукт из METRO C&C.
"Фермерские продукты" это блажь недоступная нам.
Ольга 27.10.2017 14:15
Joy Toy, ААА, теперь ясно, спасибо))
НеОна 27.10.2017 14:16
panda написал:
тоже подсела на перепелиные яйца

ага, я сперва их тоже не поняла, думаю: "Чего возиться с этой мелочью", а теперь приспособилась, 5 штук отвариваю, беру шмат бородинского хлеба, в тостерницу его, потом сыр Бри сверху, или Блю делис, но можно и творожный или мягкая брынза, сверху яйца разрезанные на поливинки плюс листья салата вприкуску или помидор и кофе со сливками))) ну как-то так
Joy Toy 27.10.2017 14:19
НеОна, У меня любимая точно так завтракает.
НеОна 27.10.2017 14:20
panda, цыплята-курнишоны, отличная штука, в духовке зажарить - лучше курицы в сто раз, мне очень нравятся
no name 27.10.2017 14:23
НеОна, ох, как же вкусно у вас всё время получается, я навсегда запомнила, когда только пришла на сайт, вы в комментарии к моему посту описывали бутерброды с селедочкой. Я ещё подумала: ну надо же? у меня точно такой же бутербродик, а я так вкусно не умею))). А с яйцами я тоже делаю сэндвичи,только из жареной яичницы: мокрую часть желточка съедаю не полностью, а оставшееся: на тостик + крем сыр + яйцо перевернутое)))
НеОна 27.10.2017 14:24
Joy Toy написал:
У меня любимая точно так завтракает.

тоже гурманка)) ну, любим мы вкусненько позавтракать)))) ... и еще ведь это полезно )) 
НеОна 27.10.2017 14:36
panda, с селедочкой -это мой фирменный))) попробуйте с перепелиными яйцами, тоже шикандосные бутеры, а главное и  полезные и для завтрака очень сытные 
Ням ням, я представляю какая вкуснотища!):
YEVHEN 27.10.2017 14:52
О! :o
Еще бы голубей бы выложил!
Там же есть совершенно нечего, если не превращать это в почти непрерывный процесс. Ужасные мелкие косточки!!! Я понимаю, что их столько же, сколько и в курице, но они мелкие. Времени тратишь неимоверно, а еды в замен почти не получаешь.
Несправедливо! 
Поэтому, если никто не видит, то скромно отвернувшись, съедаю все прям с косточками. Ну не съем, ради приличия пару крупных, а остальные для сытости.)))
Яйца еще хуже, если их надо чистить - себя не уважать!!!
Яичница 20 - вот единственное блюдо из куропатки!
Joy Toy 27.10.2017 14:54
Євген, Процесс сравнить можно с креветками. Отходов примерно 50%.
Факт!
Это ни еда, это удовольствие, баловство если угодно. 
Joy Toy 27.10.2017 14:57
YEVHEN 27.10.2017 15:06
Joy Toy
Joy Toy написал:
Это ни еда, это удовольствие

Воооот! Поэтому я ничего и не понимаю. 
Всегда воспринимаю этот процесс как необходимый, а не как средство, позволяющее влиять на гормоны, хотя это происходит без позволения на то ))
Любовь 27.10.2017 16:19
Обожаю перепелку. Сел и кушаешь долго со смаком. Люблю грызть косточки. Маленькие хрящики. 
Любовь 27.10.2017 16:20
И креветки обожаю, и раки. Вкусно. 
Любовь 27.10.2017 16:21
Я могу на сыры, морепродукты мясо-гриль обменять любой тортик.
Joy Toy 27.10.2017 16:45
Любовь Иваненко, Приезжайте в гости, гриль гарантирую!
Юлия Муханева 28.10.2017 07:57
Вкусняшка.
Irina 28.10.2017 08:48
Хм захотелось перепелочку как у вас с зеленухой и лавашиком .....
Надо глянуть нсть ли у нас ..... 
Людмилка 28.10.2017 13:29
Joy Toy, так и хочется пойти на кухню и что нибудь похожее изобразить 
Ксения Л 28.10.2017 13:53
Так хочется НЕ идти на кухню самой, и чтобы кто-то мужского пола взял готовку перепелов и салата в свои руки, и уже позвал на готовое:

И вообще, иногда так мало надо для счастья)
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы