Светлана
18.08.2017 10:26

Рецепты Забыла, как правильно заносить свои рецепты. Если у меня на ужин запеченные овощи и я формир...

Рецепты

Забыла, как правильно заносить свои рецепты. Если у меня на ужин запеченные овощи и я формирую из них рецепт, как правильно заносить? Например баклажаны + кабачки + перец сладкий + помидор, берем сырыми, взвешиваем, заносим в рецепт сырыми или с обработкой? у меня получается, что и так неправильно, и эдак.. запуталась ((

 2 
 14
Taiory 18.08.2017 10:29
взвесила сырыми, поставила вид обработки, в результате откорректировала вес готового блюда) по-моему так)
Берете баклажаны. Взвешиваете. Заносите сырой вес сюда и одновременно указываете способ обработки, а программа сама "уварит" их.
Ой, или вам прям рецепт  нужен? Просто я не составляю рецепты, а пишу блюдо списком ингредиентов с указанием обработки.
med-ved 18.08.2017 10:33
вес сырой обязательно!

Обработка - это, в общем, уже мелочь, если есть опция - поставьте.
Светлана 18.08.2017 10:34
Вот и Лето пришло, ну вот суп например сложновато отдельными ингредиентами заносить.
Taiory 18.08.2017 10:39
Светлана С., зато один раз занесете, потом особо рояли не играет, на сколько граммов у вас тот или иной продукт изменится) примерную калорийность супа знать будете и славно)
Светлана 18.08.2017 10:49
Taiory, дада, поэтому и заморачиваюсь. Пожила без весов, навык определять на глазок, что чего и сколько пропал напрочь! а хочется спокойно кушать и в гостях, где на глазок и надо ))
Светлана 18.08.2017 10:56
med-ved, я почему озадачилась, потому что знаю, что например 200 г сырого кабачка по калориям и 200 г запеченного, когда вся влага уходит - это две большие разницы. А тут получается микс из овощей - кладешь запекаться много, а на выходе объем в разы меньше.
Светлана С., да, на суп всегда делаю рецепт, если большая кастрюла на несколько порций. Тогда если нужен именно рецепт, то взвешиваете всё сырым, потом взвешиваете что получилось, потом заносите в рецепт сырой вес с указанием обработки, а потом проставляете в другом окошке получившися вес. Но такие вещи действительно только для супов делаю. Всё остальное легко делится на порции - и можно высчитать свою отдельно))
Adelina17 18.08.2017 11:30
Вот и Лето пришло написал:
Берете баклажаны. Взвешиваете. Заносите сырой вес сюда и одновременно указываете способ обработки, а программа сама "уварит" их.

Я бы рекомендовала все таки указывать самостоятельно вес готового блюда.
У меня разница практически всегда получается значительная, 50 и более гр.

Обработка
med-ved написал:
если есть опция - поставьте

Стараюсь выбирать продукты с основной базы (т.е. с обработкой)
Adelina17, это я  написала для блюд, которые без рецепта записываются, то есть списком ингредиентов.
Taiory 18.08.2017 11:34
Светлана С., быстро навык возвращается)) только контролировать потребление даже с хорошим глазомером трудновато))
med-ved 18.08.2017 11:35
Светлана С. написал:
А тут получается микс из овощей - кладешь запекаться много, а на выходе объем в разы меньше.

Все правильно.
Заносите сырой вес(с обработкой, если есть опция), а потом взвешивате готовое, и калорийность пересчитается.
Adelina17 18.08.2017 11:38
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты