Котлеты из щуки

Калорийность - 146.1 кКал; белки - 20.6 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Щука (Запекание)	900 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Я брала щуку целую и чистила, филе пропустить 2раза через мясорубку. Отдельно измельчитель овсянные хлопья в муку, и замочить часть в молоке. Все ингредиенты смешать и оставить мин на 15-25,чтоб набухла овсянка. Затем сформировать котлеты и выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. Подавать можно с любым гарниром и сметаной

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	8.68%
	Белки	20.6 г	27.11%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	68.2 г	3%