Рецепт Сыр домашний эксклюзив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр домашний эксклюзив

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 410 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 800 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 94 г
Подберезовик сушеный 10 г
Пищевая сода 4 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Куркума, молотая 3 г
Пажитник, семена 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний эксклюзив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.1% 776 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 7.4% 1368 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 12.4% 818 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 9.8% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 8% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.524 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 23.8% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин Н, биотин 5.851 мкг 50 мкг 11.7% 11.9% 855 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.767 мг 20 мг 13.8% 14% 723 г
Макроэлементы
Калий, K 180.55 мг 2500 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Кальций, Ca 129.17 мг 1000 мг 12.9% 13.1% 774 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2185 г
Натрий, Na 437.69 мг 1300 мг 33.7% 34.3% 297 г
Сера, S 98.59 мг 1000 мг 9.9% 10.1% 1014 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 19.4% 525 г
Хлор, Cl 576.75 мг 2300 мг 25.1% 25.5% 399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2466 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 4.8% 2140 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 20% 508 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5525 г
Медь, Cu 39.34 мкг 1000 мкг 3.9% 4% 2542 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 9.9% 1027 г
Селен, Se 13.098 мкг 55 мкг 23.8% 24.2% 420 г
Фтор, F 26.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15089 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.2% 3268 г
Цинк, Zn 0.4673 мг 12 мг 3.9% 4% 2568 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сыр домашний эксклюзив составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ДОМАШНИЙ ЭКСКЛЮЗИВ

Сыр домашний эксклюзив богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Сыр домашний эксклюзив

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр домашний эксклюзив, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр домашний эксклюзив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты