Рецепт Халва подсолнечная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва подсолнечная домашняя

Подсолнечник, семечки (Жарка) 160 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 80 г
Сахар, коричневый 80 г
Вода 40 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва подсолнечная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 558 ккал 1684 ккал 33.1% 5.9% 302 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 2.5% 731 г
Жиры 41.1 г 56 г 73.4% 13.2% 136 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 3% 589 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.7% 667 г
Вода 15.2 г 2273 г 0.7% 0.1% 14954 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.587 мг 1.5 мг 39.1% 7% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 0.8% 2143 г
Витамин В4, холин 39.48 мг 500 мг 7.9% 1.4% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 2.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 5.5% 324 г
Витамин В9, фолаты 102.723 мкг 400 мкг 25.7% 4.6% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 22.66 мг 15 мг 151.1% 27.1% 66 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7962 г
Витамин РР, НЭ 7.4536 мг 20 мг 37.3% 6.7% 268 г
Ниацин 4.034 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.04 мг 2500 мг 11.2% 2% 893 г
Кальций, Ca 145.65 мг 1000 мг 14.6% 2.6% 687 г
Кремний, Si 0.628 мг 30 мг 2.1% 0.4% 4777 г
Магний, Mg 117.06 мг 400 мг 29.3% 5.3% 342 г
Натрий, Na 60.37 мг 1300 мг 4.6% 0.8% 2153 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6083 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 4.5% 396 г
Хлор, Cl 5.17 мг 2300 мг 0.2% 44487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 20.94 мкг ~
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 2.6% 688 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 0.9% 1988 г
Марганец, Mn 1.0649 мг 2 мг 53.2% 9.5% 188 г
Медь, Cu 47.6 мкг 1000 мкг 4.8% 0.9% 2101 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 0.9% 2102 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 23.707 мкг 55 мкг 43.1% 7.7% 232 г
Титан, Ti 3.79 мкг ~
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38204 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7692 г
Цинк, Zn 2.312 мг 12 мг 19.3% 3.5% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 19.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.714 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 5.496 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 13.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 104.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.639 г ~
18:0 Стеариновая 1.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.272 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.22 г min 16.8 г 60.8% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 10.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.885 г от 11.2 до 20.6 г 125.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 25.843 г ~

Энергетическая ценность Халва подсолнечная домашняя составляет 558 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 558 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 41.1 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 15.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ПОДСОЛНЕЧНАЯ ДОМАШНЯЯ

Халва подсолнечная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином B9 - 25,7 %, витамином E - 151,1 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 11,2 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 29,3 %, фосфором - 25,3 %, железом - 14,5 %, марганцем - 53,2 %, селеном - 43,1 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Халва подсолнечная домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва подсолнечная домашняя, калорийность 558 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва подсолнечная домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы