Елена777

Елена777 02.06.2025 02:39

Дневник питания за 31.05.2025

…кАмбала или камбалА?)
А всё зависит от того, где вы ее добыли.

Мое детство прошло в Бердянске, в тихом и уютном городке на берегу Азовского моря, где жили мои дедушка и бабушка.
Именно там зародилась моя страсть ко всем морепродуктам и рыбе, и как раз там местные жители ловят и готовят камбалУ. 🐟

Однако большая часть моей жизни прошла на побережье более холодных морей. И здесь причудливого вида рыбка с плоским телом и белым брюшком зовется кАмбалой.
В пятницу была теплая погода. Впервые в этом сезоне +29 выше нуля. Но на берегу желающих поохотиться на камбалу было немного. 🎣

Мы поймали всего одну маленькую рыбешку. Но задумки были великими, поэтому она слегка затерялась в нашем «корытце»

Зато подышали свежим воздухом. Ну и рыбалка будет нерыбалкой без селфи в настоящей рыбацкой куртке 😉

Закат по пути домой

Фото рациона по традиции

И напоследок моя первая рассада (пока еще на подоконнике).
Очень хотелось украсить двор к лету. Но эти бешеные петуньки опередили лето и цветут уже неделю дома). Очень интересно наблюдать, как они за месяц из маковых зернышек превратились в пышные кустики. Теперь надо им найти полянку для ПМЖ во дворе 😉

Завтрак

Салат 31.05.2025

220 г

47.1 ккал, б 2 г, ж 2 г, у 5.3 г

Камбала дальневосточная (Варка)

75 г

63.9 ккал, б 11.2 г, ж 2.1 г, у 0 г

Отруби ржаные «Бородинские»

40 г

88.4 ккал, б 5.3 г, ж 1.3 г, у 14 г

Вода

1000 г

0 ккал, б 0 г, ж 0 г, у 0 г

Итого 199 ккал, Б 18 г, Ж 5 г, У 19 г

Обед

Мороженое пломбир

90 г

208.8 ккал, б 3.3 г, ж 13.5 г, у 18.4 г

Вода

1000 г

0 ккал, б 0 г, ж 0 г, у 0 г

Итого 208 ккал, Б 3 г, Ж 13 г, У 18 г

Ужин

Салат 31.05.2025

230 г

49.2 ккал, б 2.1 г, ж 2.1 г, у 5.5 г

Семена льна

15 г

80.1 ккал, б 2.7 г, ж 6.3 г, у 0.2 г

Куриная грудка (филе) (Жарка)

250 г

238.4 ккал, б 54.3 г, ж 1.9 г, у 1 г

Картофельное пюре по 1-208

90 г

67.5 ккал, б 1.9 г, ж 0.7 г, у 13.2 г

Вода

1000 г

0 ккал, б 0 г, ж 0 г, у 0 г

Итого 435 ккал, Б 61 г, Ж 11 г, У 20 г

Итого за день 843 ккал, Б 82 г, Ж 29 г, У 57 г

Макронутриенты

Калории
0

min 700 от 700 до 800

Белки
0

от 85 до 110

Жиры
0

от 31 до 36

Углеводы
0

от 35 до 55

Вода
0

3000

Клетчатка
0

от 20 до 25

Витамины и минералы

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Энергетический баланс

Приход

0 ккал

Расход

910 ккал

Итого

-910 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Анна

02.06.2025 17:33

Красивая фотография заката…. Ваще….

В Николаеве и Одессе на привозе кАмбала -это визитная карточка. Я ее очень люблю, хоть и запах специфический при запекании, но вкусная…. Мой папа постоянно ездил в Бердянск на военные учения, помню это время.

А у вас, Лена, очень красивое и миловидное лицо и кожа хорошая, я всегда боролась веснушками и розовыми щеками))

Ответить

Елена777

02.06.2025 23:54

Анна, спасибо, Анют 🥰
У нас в городе есть кафе-бар под созвучным названием, в котором блюдом от шефа является запеченная на мангале камбала.
Я, увидев первый раз в меню это блюдо, немного удивилась. Настолько простецкой кажется это рыбешка, чтобы занимать лидирующую позицию среди предложений.
Всё стало на свои места после дегустации этого действительно вкусного и сочного блюда.
Поэтому когда на рыбалке не клево, можно съездить в «Камбалу» и попробовать этой нежнятины под хрустящей тонкой корочкой. 😉

Ответить

Анна

03.06.2025 06:31

Елена777, ой, всё! Иду сегодня в магазин океан за камбалОй😂вот эта «хрустящая корочка» не оставила шансов

Ответить

Елена777

03.06.2025 07:41

Анна, вспомнила давнюю историю про «корочку». Как-то сестра мужа на каникулы отправила к нам племянниц с напутствием: только рыбу они у нас не едят. 🤨🙄
Думаю, ну как же так? Свежая, только из моря, а я их буду всякой магазинной фигней пичкать? В общем, наловили камбалы, муж снял кожу с нее, порезали аккуратными кусочками, чуть соли, в муку, потом в яйцо с обеих сторон и на сковородку. Буквально по паре минут с каждого бочка и готово. Очень сочно с вкусно! Зову девочек обедать, те: «Лена, а что это?». Говорю: «Пробуйте, это морская курица». И дело пошло. Они, правда, в первый день с интересом рассматривали косточки этой «курицы», но теперь рыбу едят с удовольствием. Правда, всегда угорают, когда это вспоминают. ☺️

Ответить

Анна

03.06.2025 20:37

Елена777, 😂😂😂я так детей кормила «экзотическим» мясом, когда не хотели есть, то придумывала то мясо жирафа, то кенгуру, то черепахи. Такой сразу гастрономический неподдельный интерес возникал к еде😌

Ответить

Елена777

04.06.2025 06:19

Анна, 😂👍

Ответить