LCHF_Girl  -> Всем
Маково-лимонные кексы
Калорийность - 302 кКал; белки - 9 г; жиры - 22 г; углеводы - 17 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Миндальная масса 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Мак, семя (Жарка) 10 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 5 г
Сливки с жилкостью, сильно взбитые 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Цедра лимонная 10 г
Сок лимонный 10 г
Стевия 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешать миндальную муку(миндаль измельчить в кофемолке) и маковые семена вместе.
  2. Растопить масло, добавить яйца и густые сливи до получения однородной массы. Затем добавить разрыхлитель, ваниль, стевию, лимонную цедру и лимонный сок. Хорошо перемешать.
  3. Распределить тесто по формочкам. Выпекать в течение 18-20 минут или пока не появится небольшое потемнение.
  4. Вынуть из духовки и дайте остыть в течение примерно 10 минут. :)
Миндальная мука не имеет высокий гликемический индекс и такой кекс имеет мало усвояемых углеводов. Он не повысит уровень инсулина высоко, чтобы все поступившее откладывалось на бока!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Елена Никитина Елена Никитина
21.11.17 13:19 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
безглютеновая выпечка..надо подумать чем еще угли убавить..до 10 гр на 100 гр :think:
LCHF_Girl LCHF_Girl
21.11.17 17:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Никитина, А что вы придерживаетесь кето диеты или lchf? :) Не забывайте, что чистых углеводов - за вычетом клетчатки получается. Немного меньше.
Елена Никитина Елена Никитина
21.11.17 18:40 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Nutritionist, я на кето зашла..про нетто углеводы знаю, но так в рецептик глянула, добавлю амарантовую и конопляную муку у них углей 1 гр на 100 гр и масла сливочного и кокосового..будет ротация и по углям и по жирам..
зы..я тут делала кексы шоколадные с льняной мукой. амарантовой и конопляной, полюс масло какао и масло кокоса..единственно. стевия у меня не катит . я фитпарад добавляла..и воиду окончательно в кетоз сделаю чизкейк с домашним жирным маскарпоне ..просто рецепты не выставлю..мне рейтинг не нужен
LCHF_Girl LCHF_Girl
22.11.17 5:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Никитина, я все зерновые исключила. Поэтому и амарант не стала бы добавлять. Только конопляную. Да и вообще можно сделать из любых семян и орехов муку для кето :)
Валентинkа Валентинkа
24.11.17 15:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Nutritionist, А в рецепте Вы пишете "Миндальная масса" - что это такое, из чего эта масса? :)
Анна Анна
21.11.17 16:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аж не верится, что в них муки нет, по фото и не скажешь.
LCHF_Girl LCHF_Girl
21.11.17 17:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анна, Есть мука))) Миндальная. В кофемолке она прям в пыль))
Людмила Озерова Людмила Озерова
21.11.17 18:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
21.11.17 19:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Arina Priz Arina Priz
21.11.17 20:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Никитина Елена Никитина
22.11.17 5:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Nutritionist написал:
Поэтому и амарант не стала бы добавлять
я добавляю амарантовую муку готовую, вней углей 1 % исключительно из-зи микронутриентов, да и будет её всего ничего грамм 20 не больше, в основу десертной выпечки пойдет мука миндальная и кокосовая, а уж конопляная и амарантовая, так в качестве добавок для "биологической ценности"..зато мак не буду доюавлять- не люблю его
Братчанка Братчанка
22.11.17 6:15 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Да, не для меня!
Светлана Светлана
22.11.17 7:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Наталья Наталья
22.11.17 16:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Никитина Елена Никитина
24.11.17 15:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентинkа написал:
А в рецепте Вы пишете "Миндальная масса" - что это такое, из чего эта масса?
миндаль чищенный перемолотый в блендере.. муку миндальную только из сушеного миндаля можно сделать..а так будет "марципановая масса" (она же миндальная)
Валентинkа Валентинkа
24.11.17 15:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Никитина, А, понятно, а то у нас продается марципан для выпечки, но в нем и сахар есть, и что-то еще - консистенция пластилина...Так вот я подумала, что тут такая же масса...
Елена Богданова Елена Богданова
28.11.17 14:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
01.12.17 20:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Стася Стася
02.12.17 11:57 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Влад и Мир
12.12.2017
Дневник питания и тренировок з...
МЗР научил меня питаться интуитивно. За несколько месяцев таким образом выработал свой рацион, что питаюсь без планирова...
5 19
Ясенька
13.12.2017
тунец с яйцом и луком
Тунец 7 морей - 1 банка. Яйцо вареное - 1 шт ( большое домашнее) Лук - 1 средняя головка. Яйцо и паштете толчем вилко...
7 14
Наталья Нечаева
12.12.2017
Куриные рулетики с муссом из а...
- Дорогая, к нам сегодня гости зайдут, приготовь чего-нибудь на ужин. - Не вопрос, а как приготовить - чтоб ещё пришли...
4 13
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы