Элина
23.07.2026 15:15
Меня в комментариях спросили, как делаю блинчики из геркулеса. Расскажу тут

У меня самый простой рецепт: 30 г геркулеса смалываю в кофемолке до состояния, максимально близкого к муке (но совсем как мука, конечно, не будет, кофемолка так не умеет), 1 яйцо категории С1 или С2, молока 25-30 г. Сначала перемешать венчиком яйцо и молоко, добавить ещё 25-30 г воды, снова перемешать, всыпать молотый геркулес и щепотку соли. Взбить венчиком, дать постоять минут 10. Если сильно загустеет, то есть, из половника вытекает трудно, ещё разбавить водой, чтобы было максимально похоже по густоте на обычное блинное тесто. Потом берём маленькую сковороду 18 см (у которой дно ещё меньше), разогреваем, смазываем каплей масла, и часть теста на нее выливаем. Жарим до подрумянивания. Переворачиваем, и так же до подрумянивания. Блины на сковороде большего диаметра склонны рваться, так как они без клейковины.

Они универсальные без сахара: можно и сладкую начинку, и не сладкую.
 4 
 4
Элина
21.07.2026 21:53
На обед куриное филе отварное с гречкой, помидором, рукколой и оливковым маслом. На ужин три маленьких овсяноблина, из геркулеса, молотого в кофемолке (больше всего нравится мне Геркулес из Вкусвилла, он там отборный, и пакетик прозрачный - сразу видно, что живностей в пакете нет). Одну кофемолку для этих целей зарезервировала, в ней перемалываются только крупы. Очень удобно.

Вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1400
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
30
60.3 2.3 0.4 11.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
8
59.8 0 6.6 0.1
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
21
71.4 5.1 5.5 0.4
Рыбий жир, сельдевый
1
9 0 1 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
21
55.4 4.2 4.2 0.3
Хлебцы Хрустящие Фитнес Лайн Минерал Плюс
21
67.4 2.3 0.4 12.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Гречневая крупа ядрица
30
92.4 3.8 1 17.1
Помидор (томат), грунтовый
130
31.2 1.4 0.3 4.9
Руккола
20
5 0.5 0.1 0.4
Рыбий жир, сельдевый
1
9 0 1 0
Куриная грудка (филе) (Варка)
81
78.4 17 1 0.3
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
17
111.5 2.8 10.3 1.9
Морковь
66
23.1 0.9 0.1 4.6
Яблоко
115
54.1 0.5 0.5 11.3
Сметана 15% жирности
23
37.3 0.6 3.5 0.8
Тыквенные семечки, сушеные
15
83.9 4.5 7.4 0.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
3
26.9 0 3 0
Рыбий жир, сельдевый
1
9 0 1 0
Овсяные хлопья "геркулес"
30
105.6 3.7 1.9 18.5
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
25
15 0.8 0.8 1.2
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
150
79.5 4.4 3.8 6
Ржаные отруби
3
3.4 0.4 0.1 0.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3
Чернослив (слива сушеная)
25
64 0.6 0.2 14.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 12
Элина
20.07.2026 08:50
Завтрак как обычно, на обед куриное филе с тушеными овощами и курицей. Испекла "булочки" из ржаной муки и псиллиума. Вкус, конечно, своеобразный, мне пока привыкнуть сложно. И сразу даёт прирост клетчатки с избытком, что тоже не очень хорошо. Овощи, фрукты в рационе есть.

Вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
46
92.5 3.1 0.6 18.3
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
49
129.4 9.7 9.7 0.7
Хлебцы Хрустящие Фитнес Лайн Минерал Плюс
7
22.5 0.8 0.1 4.1
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Гречневая крупа ядрица
40
123.2 5 1.3 22.8
Кабачок
80
19.2 0.5 0.2 3.7
Перец сладкий зеленый
80
21.6 1 0.1 4.2
Морковь
25
8.8 0.3 0 1.7
Лук репчатый
15
6.2 0.2 0 1.2
Оливковое масло
3
26.9 0 3 0
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Куриная грудка (филе) (Варка)
60
58.1 12.6 0.8 0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
25
85 6.1 6.5 0.5
Ржаная мука, обойная
9
26.5 1 0.2 5.3
Кефир 2,5% жирности
15
8 0.4 0.4 0.6
Псиллиум
4
5.1 0.2 0.2 0.6
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Семена льна
2
10.3 0.4 0.7 0.2
Грецкий орех
17
111.5 2.8 10.3 1.9
Банан
69
66.2 1 0.3 14.5
Сметана 15% жирности
40
64.8 1 6 1.4
Сахар песок
12
47.9 0 0 12

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
54
126.9 4.3 0.5 26.1
Семена льна
2
10.3 0.4 0.7 0.2
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
150
81 4.4 3.8 7.2
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Ржаная мука, обойная
9
26.5 1 0.2 5.3
Кефир 2,5% жирности
15
8 0.4 0.4 0.6
Семена льна
2
10.3 0.4 0.7 0.2
Псиллиум
4
5.1 0.2 0.2 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Элина
18.07.2026 17:16
Поправили меня - то, что в предыдущем сообщении я считала бешеным огурцом, вовсе не он, а другое, хоть и похожее растение. Бешеный огурец вот: и форма овальная, и цветки другие и жёлтого, а не белого цвета. Вот так оно - полагаться на искусственный интеллект. Пусть ещё подучится.
 3 
 1
Элина
18.07.2026 16:51
Вчера на вечерней прогулке увидела вот такое "чудо". По фото через поиск оказалось, что это ядовитое растение, называется "бешеный огурец". И плоды, и цветочки, и стебель - все содержат ядовитые токсины.

А бешеный он вот почему: к моменту созревания в плодах создаётся избыточное тургорное давление. При малейшем прикосновении плод отделяется от плодоножки, и через образовавшееся отверстие с силой выбрасывается струя слизи с семенами. Семена могут разлетаться на расстояние до 12 метров.

Детям надо обязательно про такие рассказывать.
Элина
12.07.2026 09:34
Вчера делала яблочный пирог. Одну восьмую часть вписала в рацион. Пирог показался очень сладким после того, как почти полтора месяца были исключены продукты с белым сахаром (только 5 г в кофе или чай).

Вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
42
84.4 2.9 0.5 16.7
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
52.8 4 4 0.3
Яйцо куриное
97
152.3 12.3 11.2 0.7
Оливковое масло
1
9 0 1 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)
89
93.6 19.5 1.6 0.4
Пшеничная крупа "Полтавская"
30
98.7 3.5 0.4 20.4
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Тыквенные семечки, сушеные
12
67.1 3.6 5.9 0.6
Персик
202
90.9 1.8 0.2 19.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
52
104.5 3.5 0.7 20.7
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
21
71.4 5.1 5.5 0.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
8
59.8 0 6.6 0.1
Грецкий орех
26
170.6 4.2 15.8 2.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сметана 15% жирности
30
48.6 0.8 4.5 1.1
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Сельдерей
50
6.5 0.5 0.1 1.1
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Хлебцы Хрустящие Фитнес Лайн Минерал Плюс
14
44.9 1.5 0.3 8.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
170
91.8 4.9 4.3 8.2
Пшеничная мука, высшего сорта
45
150.3 4.9 0.6 31.5
Кефир 2,5% жирности
45
23.9 1.3 1.1 1.8
Сметана 15% жирности
4
6.5 0.1 0.6 0.1
Яйцо куриное
17
26.7 2.2 2 0.1
Сахар песок
12
47.9 0 0 12
Яблоко
50
23.5 0.2 0.2 4.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Элина
11.07.2026 15:09
Времени на готовку минимум, куриное филе и крупа очень удобны. Разные овощные дополнения на обед и ужин. Остальное, в целом, как обычно. Сельдерей давно почему-то не покупала, надо почаще включать его в меню. В салате с морковкой очень хорош.

Вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
68 4.9 5.2 0.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
9
67.3 0 7.4 0.1
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
53
106.5 3.6 0.7 21.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)
89
93.6 19.5 1.6 0.4
Пшеничная крупа "Полтавская"
30
98.7 3.5 0.4 20.4
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Сельдерей
53
6.9 0.5 0.1 1.1
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Кунжут
8
45.2 1.6 3.9 1
Сметана 15% жирности
24
38.9 0.6 3.6 0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
35
92.4 6.9 6.9 0.5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
52
104.5 3.5 0.7 20.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
52
81.6 6.6 6 0.4
Пшеничная крупа "Полтавская"
30
98.7 3.5 0.4 20.4
Огурец грунтовый
120
16.8 1 0.1 3
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Персик
180
81 1.6 0.2 17.1
Тыквенные семечки, сушеные
15
83.9 4.5 7.4 0.7
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Элина
11.07.2026 08:23
Как обычно, до завтрака гуляю в быстром темпе. Погода хорошая, солнечная, тепло, но ещё не жарко. Столько красоты вокруг! Делаю фото цветов, которые попадаются по дороге.
 1 
 2
Элина
06.07.2026 15:51
Завтрак как обычно - кофе и бутерброды, обед - омлет, ужин - салат из помидора, сыра, рукколы с оливквым маслом, базиликом и бальзамическим соусом. Фрукты, ягоды, орехи на перекусы.

Вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
68 4.9 5.2 0.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
45
90.5 3.1 0.6 17.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
1
9 0 1 0
Яйцо куриное
98
153.9 12.4 11.3 0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Лук зеленый (перо)
6
1.2 0.1 0 0.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
68 4.9 5.2 0.4
Хлебцы Хрустящие Фитнес Лайн Минерал Плюс
21
67.4 2.3 0.4 12.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
21
137.8 3.4 12.8 2.3
Тыквенные семечки, сушеные
12
67.1 3.6 5.9 0.6
Черешня
200
104 2.2 0.8 21.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Помидор (томат), грунтовый
120
28.8 1.3 0.2 4.6
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
30
79.2 5.9 5.9 0.5
Руккола
25
6.3 0.6 0.2 0.5
Базилик, сушеный
1
2.3 0.2 0 0.1
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Уксус бальзамический
5
4.4 0 0 0.9
Хлебцы Хрустящие Фитнес Лайн Минерал Плюс
14
44.9 1.5 0.3 8.3
Куриная грудка (филе) (Запекание)
89
93.6 19.5 1.6 0.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
150
79.5 4.4 3.8 6
Ржаные отруби
15
17.1 1.8 0.5 1.3
Абрикосы
230
101.2 2.1 0.2 20.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Элина
04.07.2026 00:51
Купила на маркетплейсе хорошие специи Kooh - молотый кориандр, сушёный чеснок, смесь из пяти видов перцев. Запеченое мясо с ними - отпад. Заворачиваю его в силиконизировпнный пергамент для выпечки, обвязываю, прокалываю снизу и запекаю в форме с рифленым дном - лишний жир вытекает (хоть его в таких кусках мало, но всё же).
Там же купила сушеный базилик. Чуть присыпала салат на ужин, очень ароматный. Сочетание с нерафинированным оливковым маслом то, что надо.

Вода

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
50
117.5 4 0.5 24.2
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
38
100.3 7.5 7.5 0.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
132
62 0.5 0.4 13.6
Вишня
150
78 1.2 0.3 15.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, вырезка (Запекание)
108
145.7 19.9 7.3 0
Гречневая крупа ядрица
40
123.2 5 1.3 22.8
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Огурец грунтовый
150
21 1.2 0.2 3.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
30
16.2 0.9 0.8 1.4
Сахар рафинад
5
20 0 0 5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
42
84.4 2.9 0.5 16.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
25
85 6.1 6.5 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
126
30.2 1.4 0.3 4.8
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
37
97.7 7.3 7.3 0.6
Руккола
23
5.8 0.6 0.2 0.5
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Базилик, сушеный
1
2.3 0.2 0 0.1
Хлебцы Хрустящие Фитнес Лайн Минерал Плюс
7
22.5 0.8 0.1 4.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Абрикосы
270
118.8 2.4 0.3 24.3
Грецкий орех
22
144.3 3.6 13.4 2.4
Тыквенные семечки, сушеные
10
55.9 3 4.9 0.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги