Салат с фасолью и печенью

Калорийность - 159.6 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 10 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Варка без слива)	350 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная	200 г
Укроп, свежий	10 г
Сметана 10,0% жирности	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Печень предварительно отварить до готовности и остудить, затем нарезать соломкой.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить морковь 1-2 минуты на подсолнечном масле.
Обжарить лук до лёгкой золотистости.
Соединить печень, фасоль, морковь, лук, сметану.
Приправить салат по вкусу солью и зеленью и подавать!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	9.48%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	10 г	4.57%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	68.3 г	3%