Miray
Sim, От жирности творога много зависит. И от его консистенции.
Чтоб сок не вытекал надо сразу в сильно нагретую духовку ставить,
чтоб корочкой сверху схватились. Или обжарить на сковороде, а потом
довести в духовке.
Амброзия
Лютеевна, У меня есть рецепт на странице "котлетки рыбные с
творогом". Там подробно описано. Из трески делала, из хека и
минтая. Все вкусно получалось.
-Melissa-, Я тоже много читала про
раздельное питание. Вроде для пищеварения лучше вместе есть
продукты перевариваемые одними ферментами, либо вообще все врозь.
Но до такой степени заморачиваться думаю не стоит, учитывая, что
продуктов чистых почти что нет! Все модифицировано, либо сурогат. Я
ориентируюсь на то, как мой организм реагирует. По возможности не
ем крахмальные и мучные продукты с белковыми вместе.
-Melissa-, Спорное утверждение. Может
для того у кого очень большие проблемы с пищеварением все эти
разделения и полезны, но вобще белки это не просто белки а
набор кучи аминокислот и чем больше будет различных белков из
разных продуктов тем полнее и лучше будет аминокислотный профиль.
Олег Бань,
спасибо! А то я любила раньше творожком грудку нафаршировать или
запеканку с творогом и грибами сделать. А после того, как сказали,
что разные белки нельзя смешивать, перестала. Получается, что зря.