Перловое ризотто

 10 
 47
rangy 12.04.2016 20:13
Валентина Ерофеева написал:
Перловое ризотто

называется перлотто. Я тоже готовлю иногда для себя,мужа перловку есть не заставишь,хоть как красиво не назови 
Йогиня 12.04.2016 20:17
И перловка готова через 30 минут?! У меня она почему-то долго варится.
rangy, у меня тоже получается для себя) 
Йогиня, возможно от сорта перловки зависит, но она не прям как кашка получается, а тверденькая такая
Светлана Клер 12.04.2016 21:09
Йогиня, И перловка готова через 30 минут?! У меня она почему-то долго варится.

Замочите на ночь, перед варкой,промойте и сварится за 30 минут.
Натали Х 12.04.2016 21:13
Класс!!! Перловка ооочень полезная!!! 
Валентина,а знаете где я взяла шалфей - в аптеке( идею подсмотрела у Высоцкой))) на рынке не нашла... 
Спасибо  за рецепт!!!
Натали Х, а вам спасибо за наводку)))в голову не приходило брать аптечный шалфей)
Дарья 13.04.2016 13:15
У меня мама такое готовит) Очень вкусно! Спасибо, я ж теперь могу внести в дневник, а до этого лень было рецепт создавать)
Йогиня 13.04.2016 17:10
Светлана Клер, вот-вот , без замачивания ее невозможно сварить. Я раньше в 90-е ее собаке варила, т.к. самая дешевая крупа была. А сама только в рассольнике ее использовала. Недавно по МЗР-скому рецепту в горшочке сделала с овощами, вкусно было. 
Йогиня 13.04.2016 17:11
Дарья, Создавать рецепт все равно придется. К сожалению, здесь нет функции  "Добавить в собственные рецепты". А было бы неплохо иметь такую кнопочку!
Дарья 13.04.2016 17:35
Йогиня, да? ууум, жалко 
Ну во всяком случае проще будет по аналогии создать.
спасибо за рецепт! плов перловый люблю,теперь попробую ризото
Светлана Клер 13.04.2016 17:58
Йогиня, и еще если любите перловку(я люблю) варю побольше , что бы меньше возни потом промываю, даю стечь на сухо, по контейнерам и в морозильную камеру, потом хоть суп, хоть перлотто, хоть с грибами.
Интересно- интересно...Я перловку люблю, но никогда не ем.
Говорят, свиней ею откармливают...
Это правда?
Серафима 13.04.2016 18:11
Светлана Клер, Какая отличная идея! Спасибо, возьму на вооружение. Я её люблю, но варится она долгова-то!!! 
Серафима 13.04.2016 18:15
Елена Казачинская, А зря, перловая каша на третьем месте по полезности! На первом месте гречка, на втором овсянка. Вот ссылка:

http://www.dietmix.ru/krasota-i-zdorovie/677-samye-poleznye-kashi.html 
Елена Казачинская, насчет именно перловки не могу утверждать)))но знаю, что в корм животным добавляются любые крупы, нужно же их откармиливать
Ольга Поморцева, всегда пожалуйста)
Валентина Ерофеева, тыкву режем мелко или ооочень мелко?
Екатерина Лесникова, я нарезала кубиками по 1см, чтобы видны были кусочки)))а так на ваше усмотрение, смотря какую вы консистенцию любите
Валентина Ерофеева, я люблю, чтобы тыква была мягкая. Боюсь, что за пять минут она мягкой не станет
Саша Иванова 13.04.2016 19:10
Елена Казачинская, ага, и еще солдат на срочной службе) Так что, ешьте смело - не отравитесь 
Екатерина Лесникова, так вы кладете уже запеченую/припущенную/на пару/в общем готовую тыкву, а не свежую
Ксения Л 13.04.2016 19:21
Елена Казачинская написал:
Говорят, свиней ею откармливают...
Это правда?

Это та самая солдатская каша (а не гречка как многие думают). При чем тут свиньи? Вкусная и полезная каша...
Мадам 13.04.2016 19:41
Светлана Клер, замечательная идея-возьму на заметку! а то перловку люблю, но как представлю ,как  с ней возится....
Валентина Ерофеева, из Вашего рецепта это не видно, надо добавить в описание. Но я не вижу в этом необходимости, зачем такие сложности? Можно положить тыкву после обжаривания перловки и варить все вместе. А если это сделать в мультеварке, вообще будет здорово!
Екатерина Лесникова, это не сложности)))это рецепт-случая, что можно сделать, если осталась запеченная тыква))) а в принципе можно и ваше предложение использовать, время готовки приблизительно равное, так что все должно получиться
перловочкааааа...
Светлана Клер 14.04.2016 08:24
Екатерина Лесникова написал:

Валентина Ерофеева,из Вашего рецепта это не видно, надо добавить в описание. Но я не вижу в этом необходимости, зачем такие сложности? Можно положить тыкву после обжаривания перловки и варить все вместе. А если это сделать в мультиварке, вообще будет здорово!


Рецепты хотелось бы видеть развернутыми и со всеми нюансами приготовления,но... кому какой вкус нравится, я если тыкву добавляю в блюдо в сыром виде мне пахнет сыростью, если запеченную ли прижаренную тогда только вкусно и нет ощущения сырого продукта.
Лилу Лилу 14.04.2016 08:52
серафима сургутова, почитала я Вас девочки и решила,пойду ка я в магазин за перловкой ,тоже ее приготовлю.  
Светлана Клер, я поняла! У меня нет дачи и я покупаю тыкву в магазине. Поэтому она у меня не так часто бывает и таких нюансов я не чувствую. Теперь специально попробую два варианта, чтобы почувствовать разницу.Светлана КлерВалентина Ерофеева, спасибо девочки! Сколько живу - столько учусь!
Евгения Битл 14.04.2016 12:09
Елена Казачинская, а гречку, например, в европе никто кроме скота домашнего и не ест ))) А у нас все ее уплетают за милую душу ))) При желании свиней можно кормить любой крупой. От этого мясо вкуснее.
Нина 14.04.2016 12:11
вкусно)
НИКА 14.04.2016 12:16
Уважаю перловочку,во всех видах!!!
Stefanie 14.04.2016 23:18
rangy, еще гречотто есть)))
Stefanie 14.04.2016 23:21
Йогиня, я думала, что фасоль невозможно сварить без замачивания. забыла замочить - пришлось так класть, вместе с говядиной часа 1,5 варилась, и прекрасно все, сварилась) так и с перловкой наверное - если долго варить, то сварится обязательно)
rangy 14.04.2016 23:24
Stefanie написал:
еще гречотто есть)))

ага.его тоже готовлю и пшенотто 
Stefanie 14.04.2016 23:26
rangy, не, вот пшенотто уже что-то не то)) а гречотто - "придумка" Высоцкой
Алиса Крамер 14.04.2016 23:29
перловка сытная! здорово какими только способами её не готовят 
Stefanie 14.04.2016 23:29
rangy, а не, таки есть и пшенотто)))) всегда мне вспоминаются слова Карлсона: поживешь
с вами, научишься есть всякую гадость"   фантазия наших хозяюшек безгранична)
rangy 14.04.2016 23:34
Stefanie написал:
не, вот пшенотто уже что-то не то)) а гречотто - "придумка" Высоцкой

мда,.. моя"придумка"  еще не так распиарена     наверное в этом дело, буду работать над этим  .А по вкусу .если постараться -зашибись! 
rangy 14.04.2016 23:37
Stefanie написал:
а не, таки есть и пшенотто))))

 погуглила. вторая ссылка сверху -мой рецепт  
Stefanie 14.04.2016 23:42
rangy, отож и я погуглила)  отодвинула, так сказать горизонты и расширила кругозор))) еще люди там в чьем-то ЖЖ пишут про овсотто и кускусотто .  
rangy 14.04.2016 23:47
Stefanie написал:
еще люди там в чьем-то ЖЖ пишут про овсотто и кускусотто

надо же себе аппетит красивым словом нагулять 
Stefanie 14.04.2016 23:48
rangy, воть кста,  тут про про пшенотто http://www.krasivopodano.ru/blog/artur-amosov
так что словечко уже пошло в народ))
Rosali (Ирина) 16.04.2016 08:14
отличный рецепт) спасибо)))
Галина Kis 16.04.2016 08:16
спасибо)))
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы