Источники химического состава продуктов

Количество нутриентов в рационе может быть не полным, т.к. не во всех продуктах есть информация об их содержании. Мы стремимся поддерживать базу данных химического состава продуктов в актуальном состоянии, но некоторых данных может не быть в справочниках.

Источники химического состава продуктов и рецептов.

  • Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Москва, 2002;
  • Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.;
  • Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот и углеводов. Кн. II: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 360 с.
  • USDA Министерство сельского хозяйства США
  • Интернет

Как узнать основной источник химического состава продукта/рецепта

В окне поиска нажмите на строку с интересующим продуктом. Откроется окно добавления продукта, в котором вы можете увидеть основной источник.

Что делать, если вы считаете, что в продукте допущена ошибка или не задано значение.

Напишите нам об этом.
Письмо должно содержать:

  • Точное, как в приложении, наименование продукта и его источник.
  • В каком нутриенте допущена ошибка. Напишите ошибочное количество нутриента.
  • Какое количество должно быть (в тех единицах измерения для данного нутриента как в приложении).
  • Источник, откуда вы взяли это значение.
  • Скриншот или прямая ссылка на химический состав вашего источника.


Возврат к списку



 
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Надежда Антонцева
21.07.2017
Флешмоб ЖОРЕВО продолжается!
Выкладываю сегодняшний день,не ругайте ,уж как получилось завтрак 5.00 кофе без сахара с овсяно-ржаным пирогом с сухо...
5 15
Роман
20.07.2017
Сегодня начался второй день вы...
Сегодня начался второй день выхода из 8ми дневного голодания, да, знаю как некоторые здешние старожилы и теория относятс...
16 66
Фрида Г
20.07.2017
Котлеты запеченые в перцах и к...
Фарш приготовила из индюшиной грудки, парочки кабачков, чеснока, сырого лука, соли и перца, кумин , др. специи Доба...
8 24
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы