Соусы и заправки.
Таблица калорийности продуктов питания.
Данный справочник содержит сведения о российских продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.
(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)
 Продукт | Калорийность
Ккал | Белки
гр. | Жиры
гр. | Углеводы
гр. |
|---|
| Аджика | 59,3 | 1 | 3,7 | 5,8 |
| Анчоусное масло | 235,3049 | 16,2388 | 18,8155 | 0,2524 |
| Апельсиновый майонез | 514,1 | 2,7 | 54,5 | 3,4 |
| Апельсиновый соус | 55,3 | 0,6 | 4,6 | 3,1 |
| Белый соус | 44,8 | 0,6 | 3,5 | 3 |
| Голландский соус | 114,4 | 2,4 | 10 | 4 |
| Горчица столовая | 138,7 | 10 | 5,3 | 13,5 |
| Грибной соус | 69,3 | 1,1 | 5,9 | 3,1 |
| Заправка горчичная | 313 | 1,2 | 31,3 | 7 |
| Заправка для салатов | 447,2 | 0 | 47,5 | 5,2 |
| Коричневый соус | 97,5 | 0,7 | 9,1 | 3,3 |
| Маринад овощной без томата | 120 | 1,2 | 7,8 | 12,1 |
| Маринад овощной с томатом | 142,7 | 3,2 | 8,7 | 13,7 |
| Масло горчичное | 721,7 | 1 | 79 | 1,7 |
| Масло зеленое | 558,2625 | 1,1542 | 60,4667 | 2,1958 |
| Масло зеленое или килечное, или селедочное (селедочное) | 553,2524 | 5,0243 | 58,6893 | 1,2379 |
| Масло с кильками | 524,7545 | 6,3909 | 55,0455 | 0,9455 |
| Масло со шпротами или сардинами | 539,3 | 3,3 | 57,2 | 3,1 |
| Молочный соус | 143,4 | 3 | 11,5 | 7,5 |
| Перечная приправа | 137,8 | 2,9 | 11 | 7,2 |
| Приятный соус | 104,7 | 1,5 | 9,4 | 3,9 |
| Салатная заправка | 444 | 0,1 | 46,9 | 5,7 |
| Соус - белое вино | 214,9 | 15,4 | 14,5 | 6,1 |
| Соус белый (для запекания рыбы) | 148,6 | 15,3 | 7,4 | 5,5 |
| Соус белый основной | 133 | 12 | 7,4 | 4,9 |
| Соус белый основной | 142,8 | 14,4 | 7 | 6 |
| Соус белый с яйцом | 236,4 | 12,8 | 18,5 | 5 |
| Соус голландский | 432,8 | 5,6 | 44,9 | 1,6 |
| Соус грибной | 97,1 | 1,9 | 7,7 | 5,3 |
| Соус грибной с томатом | 133,6 | 2,8 | 9,8 | 9,1 |
| Соус из зелени | 310,5 | 1,8 | 32,3 | 3,3 |
| Соус из кильки | 68,8 | 2,7 | 5,2 | 3 |
| Соус из масла и крутого яйца | 376,4 | 4,9 | 39 | 1,4 |
| Соус из репчатого лука | 63,9 | 0,9 | 5,1 | 3,8 |
| Соус из сельдерея | 243,7 | 2,8 | 21,6 | 10,2 |
| Соус из хрена | 131,7 | 1,9 | 10,2 | 8,5 |
| Соус из шампиньонов со сливками. | 163,1 | 4 | 14,7 | 4 |
| Соус красный кисло-сладкий | 240,3 | 14,1 | 5,6 | 35,5 |
| Соус красный основной | 123,1 | 9,9 | 5 | 10,1 |
| Соус красный с вином | 186,8 | 11,2 | 11 | 11,4 |
| Соус красный с кореньями (для тефтелей) | 189,8 | 11 | 10,7 | 13,1 |
| Соус красный с кореньями (для тушеного мяса) | 199,6 | 12,4 | 10 | 16 |
| Соус красный с луком и грибами (охотничий) | 201,5 | 10,1 | 13,3 | 11,2 |
| Соус красный с луком и огурцами | 208,9 | 10,9 | 12,9 | 13,2 |
| Соус луковый | 218,6 | 12,1 | 12,8 | 14,7 |
| Соус майонез | 665,5 | 2 | 72 | 2,6 |
| Соус майонез с желе (банкетный) | 374,5 | 13,5 | 35 | 1,5 |
| Соус майонез с корнишонами | 471,3 | 3,1 | 49,9 | 2,6 |
| Соус майонез с хреном | 522,4 | 3,4 | 54,4 | 5,1 |
| Соус майонез со сметаной | 515,7 | 2,9 | 54,9 | 2,8 |
| Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы) | 144,4 | 3,4 | 10,1 | 10,6 |
| Соус молочный (для подачи к блюду) | 109 | 3,2 | 7 | 8,9 |
| Соус молочный (сладкий) | 127,2 | 2,9 | 5,7 | 17,2 |
| Соус молочный густой (для фарширования) | 173 | 3,6 | 12,4 | 12,6 |
| Соус паровой | 203,1 | 12,8 | 14,7 | 5,3 |
| Соус паровой | 213,5 | 15,3 | 14,2 | 6,5 |
| Соус польский | 559 | 5 | 59,5 | 1 |
| Соус с хреном | 169,6 | 2,6 | 14,7 | 7,2 |
| Соус сметанный | 326,3 | 2,8 | 32,3 | 6,5 |
| Соус сметанный с томатом | 305,8 | 3 | 29,5 | 7,6 |
| Соус сметанный с томатом и луком | 411 | 4,3 | 38,2 | 13,2 |
| Соус сметанный с хреном | 341,7 | 3,7 | 32,3 | 9,7 |
| Соус сухарный | 500,4 | 3,2 | 48,8 | 13 |
| Соус татарский | 283,8 | 3,1 | 26,1 | 9,6 |
| Соус томатный | 134 | 7,1 | 5,6 | 14,6 |
| Соус томатный | 133,2 | 8,2 | 5,1 | 14,6 |
| Соус томатный с грибами | 199,9 | 8,4 | 11,6 | 16,5 |
| Соус томатный с овощами | 219,4 | 7,9 | 14 | 16,4 |
| Соус универсальный | 211,1 | 8,8 | 17,8 | 4,1 |
| Соус хрен (со сметаной) | 217,7 | 3,1 | 19,3 | 8,6 |
| Соус-хрен | 63,9 | 0,9 | 4,6 | 5,1 |
| Сырный соус | 141,5 | 6 | 10,8 | 5,5 |
| Творожный майонез | 290,3 | 7,6 | 26,7 | 5,1 |
| Хлебный соус | 81,8 | 1,4 | 7,1 | 3,2 |
| Яично-масляный соус | 321 | 3 | 34,1 | 0,6 |
Поиск по таблицам калорийности и химическому составу продуктов и готовых блюд:
|
 06.05.2012 Список кодов «Е»: какими бывают пищевые добавки
В многообразии буковок «Е» в составе продуктов очень просто запутаться. Да и недобросовестные СМИ подливают масла в огонь, рассказывая, что все пищевые добавки – «чистая химия» и безусловно вредны.
 05.05.2012 Почему колбаса не мясо?
Колбаса давно поселилась в нашем меню, и почему-то считается полноценным заменителем мяса. Но есть ли на самом деле мясо в колбасе?
 04.05.2012 Откуда берется лишний жир
Далеко не все жиры так хорошо заметны, как «глазки» жира в копченой колбасе. Именно поэтому их съедается гораздо больше, чем надо. Чтобы определить свою личную норму белков, жиров и углеводов в день, потратьте одну минуту и воспользуйтесь нашим калькулятором потребности в питательных веществах.
|
 03.05.2012 Белковая диета
Под этим термином нередко подразумевают известные методики похудения: диета Аткинса, кремлевская диета, яичная диета и белково-витаминная диета.
Как правило, белковые диеты стараются выбирать те, кто не готов уменьшать порции и не может отказаться от мяса и рыбы, но спокойно обходится без сладкого.
 03.05.2012 Инструкция по чтению этикеток на продуктах
Этикетка должна содержать не только название продукта и его производителя, но и количество белков, жиров, углеводов и калорий на 100 г продукта.
 28.04.2012 Законы здорового питания
В настоящее время значительная часть населения, к сожалению, недостаточно подготовлены к восприятию научно обоснованных принципов здорового образа жизни и питания.В первую очередь, рассмотрим два закона, лежащих в фундаменте здорового питания. Несоблюдение этих законов неминуемо наказывается: приводит к потере здоровья, развитию различных заболеваний.Какие же это законы? В чем их суть?
|
|
|
