ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлопчатник, семя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 499 кКал 1684 кКал 29.6% 5.9% 337 г
Белки 34.5 г 76 г 45.4% 9.1% 220 г
Жиры 36.5 г 60 г 60.8% 12.2% 164 г
Углеводы 8.1 г 211 г 3.8% 0.8% 2605 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 5.5% 364 г
Вода 10 г 2400 г 0.4% 0.1% 24000 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 0.5% 4091 г
Витамин В1, тиамин 1.43 мг 1.5 мг 95.3% 19.1% 105 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 4.3% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 1.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 7.8% 256 г
Витамин В9, фолаты 233 мкг 400 мкг 58.3% 11.7% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 2% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.72 мг 20 мг 13.6% 2.7% 735 г
Макроэлементы
Калий, K 1100 мг 2500 мг 44% 8.8% 227 г
Кальций, Ca 171 мг 1000 мг 17.1% 3.4% 585 г
Магний, Mg 342 мг 400 мг 85.5% 17.1% 117 г
Натрий, Na 160 мг 1300 мг 12.3% 2.5% 813 г
Сера, S 325.9 мг 1000 мг 32.6% 6.5% 307 г
Фосфор, Ph 1100 мг 800 мг 137.5% 27.6% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10 мг 18 мг 55.6% 11.1% 180 г
Марганец, Mn 2.181 мг 2 мг 109.1% 21.9% 92 г
Медь, Cu 1200 мкг 1000 мкг 120% 24% 83 г
Цинк, Zn 6 мг 12 мг 50% 10% 200 г
Незаменимые аминокислоты 9.761 г ~
Аргинин* 3.776 г ~
Валин 1.504 г ~
Гистидин* 8.947 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 1.9 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.313 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1.9 г ~
Заменимые аминокислоты 23.212 г ~
Аланин 1.517 г ~
Аспарагиновая кислота 3.676 г ~
Глицин 1.872 г ~
Глутаминовая кислота 6.64 г ~
Пролин 1.311 г ~
Серин 2.021 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.51 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 150 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 7.5 г ~
18:0 Стеариновая 1.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7 г от 18.8 до 48.8 г 37.2% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.6 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20%
18:2 Линолевая 18.5 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 17.865 г от 4.7 до 16.8 г 106.3% 21.3%

Энергетическая ценность Хлопчатник, семя составляет 499 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 499 кКал -%
Белки 34.5 г -%
Жиры 36.5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 10 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛОПЧАТНИК, СЕМЯ

Хлопчатник, семя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 95,3 %, витамином B2 - 21,7 %, витамином B6 - 39,1 %, витамином B9 - 58,3 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 44 %, кальцием - 17,1 %, магнием - 85,5 %, фосфором - 137,5 %, железом - 55,6 %, марганцем - 109,1 %, медью - 120 %, цинком - 50 %

Чем полезен Хлопчатник, семя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Хлопчатник, семя калорийность 499 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлопчатник, семя, калории, нутриенты, полезные свойства Хлопчатник, семя
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ