ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Арбуз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 1688 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.3% 78 г
Жиры 0.1 г 60 г 0.2% 0.7% 50 г
Углеводы 5.8 г 211 г 2.7% 10% 215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.4% 20 г
Вода 92.6 г 2400 г 3.9% 14.4% 2374 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 7% 895 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 7.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 12.2% 2 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 3% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 16.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 16.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 7.4% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 28.9% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.6% 14 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 5.6% 20 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110 мг 2500 мг 4.4% 16.3% 2500 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 1000 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 11.1% 400 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 4.4% 1333 г
Сера, S 6.1 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 1017 г
Фосфор, Ph 7 мг 800 мг 0.9% 3.3% 778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 20.7% 18 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 7% 2 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 15.6% 1000 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 57 г
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 3% 13 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 4.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Арбуз составляет 27 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Арбуз калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Арбуз, калории, нутриенты, полезные свойства Арбуз
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ