Рецепт Яблоки в слойке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблоки в слойке

яблоки 100.0 (грамм)
сахар 15.0 (грамм)
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 55.0 (грамм)
яйцо куриное 0.1 (штука)
сахарная пудра 5.0 (грамм)
Способ приготовления

Тесто слоеное раскатывают в пласт толщиной 0,5 см, разрезают на куски квадратной формы такого размера, чтобы в каждый из них можно было завернуть яблоко.Подготовленные яблоки (с удаленным семенным гнездом и очищенные от кожицы) кладут на тесто, заполняют образовавшееся углубление сахаром, завертывают в тесто конвертом, смазывают яйцом и выпекают в жарочном шкафу. При подаче посыпают рафинадной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблоки в слойке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 кКал 1684 кКал 14.2% 6% 707 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.1% 1949 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.4% 566 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 6.8% 613 г
Органические кислоты 15.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 1.6% 2574 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 3.3% 1286 г
Ретинол 0.07 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В4, холин 22.8 мг 500 мг 4.6% 1.9% 2193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.5 мг 15 мг 23.3% 9.8% 429 г
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин РР, НЭ 1.1474 мг 20 мг 5.7% 2.4% 1743 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.6 мг 2500 мг 8.3% 3.5% 1210 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 0.8% 5076 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.3% 3333 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 1% 4040 г
Натрий, Na 43 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3023 г
Сера, S 29.9 мг 1000 мг 3% 1.3% 3344 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 1.9% 2156 г
Хлор, Cl 274.1 мг 2300 мг 11.9% 5% 839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.6 мкг ~
Бор, B 158.1 мкг ~
Ванадий, V 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 4.2% 1000 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 6.3% 667 г
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 3.4% 1219 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 4.1% 1029 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 946 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 1% 3929 г
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31008 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1563 г
Цинк, Zn 0.3417 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яблоки в слойке составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОКИ В СЛОЙКЕ

Яблоки в слойке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,3 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Яблоки в слойке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Яблоки в слойке НА 100 г
Метки: Как приготовить Яблоки в слойке, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблоки в слойке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы