Рецепт Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон)
| лимон | 238.0 (грамм) |
| сахар | 160.0 (грамм) |
| лимонная кислота | 1.0 (грамм) |
| желатин пищевой | 30.0 (грамм) |
| вода | 820.0 (грамм) |
Способ приготовления
В воду с сахаром, доведенную до кипения, кладут цедру, снятую с лимонов, или апельсинов, или мандаринов, затем вводят подготовленный желатин. После того как желатин растворится, вводят отжатый сок из лимонов, или апельсинов, или мандаринов. Для желе из апельсинов в горячий сахаро-желатиновый сироп добавляют кислоту лимонную, процеживают, разливают в формочки и охлаждают. Отпускают желе, как описано на с. 337.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.9% | 2923 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 10.2% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 96.7 г | 2273 г | 4.3% | 6.2% | 2351 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.7 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 23529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4516 мг | 20 мг | 2.3% | 3.3% | 4429 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38.7 мг | 2500 мг | 1.5% | 2.2% | 6460 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5747 г |
| Магний, Mg | 2.6 мг | 400 мг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Натрий, Na | 22.3 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.4% | 5830 г |
| Сера, S | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.3% | 6154 г |
| Хлор, Cl | 1.1 мг | 2300 мг | 209091 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.6% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.0087 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 22989 г |
| Медь, Cu | 51.9 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.5% | 1927 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 35000 г |
| Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Цинк, Zn | 0.027 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 44444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон) составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 96.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон) НА 100 г
- Лимон 34 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
- Желатин пищевой 355 кКал
- Вода 0 кКал
Метки: Как приготовить Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон), калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе из лимонов, апельсинов, мандаринов (лимон), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
13-04-2024
Дневник питания за 13.04.2024
22й лусший рацион. Продолжаю собирать лучшие рацио...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
Новые рецепты
Суп рыбный из палтуса, семги и форели
46.5
7.8
1.6
17
Супчик из судака и красной рыбки
54.8
10.1
1.5
16
Вафли из палтуса с горбушей
218.5
23.4
13.3
1.6
13
Лучшие рационы
