Рецепт Заправка горчичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка горчичная

подсолнечное масло 300.0 (грамм)
желток куриный 3.0 (штука)
горчица столовая 50.0 (грамм)
уксус 550.0 (грамм)
сахар 50.0 (грамм)
соль поваренная 20.0 (грамм)
перец молотый черный 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Горчицу, соль, сахар, перец черный молотый и яичные желтки растирают, разводят уксусом, процеживают и заправляют маслом растительным. Заправку горчичную, приготовленную по I и II колонкам, используют для салатов, а по III - для сельди.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка горчичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 кКал 1684 кКал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.5% 6333 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 17.9% 179 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1% 3129 г
Органические кислоты 75.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.2% 1000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 0.8% 3866 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 2.1% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин В4, холин 47 мг 500 мг 9.4% 3% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.3 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30769 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.6% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.3 мг 15 мг 82% 26.2% 122 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин РР, НЭ 0.1992 мг 20 мг 1% 0.3% 10040 г
Макроэлементы
Калий, K 8.2 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 30488 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6536 г
Магний, Mg 0.9 мг 400 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Натрий, Na 10.3 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12621 г
Сера, S 13.5 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 1.3% 2516 г
Хлор, Cl 1177.6 мг 2300 мг 51.2% 16.4% 195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3600 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 5.1% 625 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 13.5 мкг 1000 мкг 1.4% 0.4% 7407 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2414 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 0.1942 мг 12 мг 1.6% 0.5% 6179 г

Энергетическая ценность Заправка горчичная составляет 313 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 313 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ГОРЧИЧНАЯ

Заправка горчичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 82 %, хлором - 51,2 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Заправка горчичная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Заправка горчичная НА 100 г
Метки: Как приготовить Заправка горчичная, калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка горчичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты