Рецепт Маринад овощной с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринад овощной с томатом

морковь 438.0 (грамм)
лук репчатый 298.0 (грамм)
петрушка корень 67.0 (грамм)
томатная паста 300.0 (грамм)
подсолнечное масло 100.0 (грамм)
уксус 300.0 (грамм)
сахар 35.0 (грамм)
Бульон рыбный 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Овощи нарезают соломкой, пассеруют на масле растительном, затем добавляют томатное пюре и пассеруют еще 7-10 мин. После этого вводят бульон рыбный или воду, уксус, душистый перец горошком, гвоздику, корицу и кипятят 15-20 мин. В конце варки добавляют лавровый лист, соль, сахар.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринад овощной с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1180 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.9% 2375 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.9% 644 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.4% 1599 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.4% 952 г
Вода 115.8 г 2273 г 5.1% 3.6% 1963 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3200 мкг 900 мкг 355.6% 249.2% 28 г
Ретинол 3.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.7 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7018 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 11.1% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.8 мг 15 мг 25.3% 17.7% 395 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин РР, НЭ 1.4312 мг 20 мг 7.2% 5% 1397 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.8 мг 2500 мг 14.4% 10.1% 697 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Магний, Mg 31.2 мг 400 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Натрий, Na 12.6 мг 1300 мг 1% 0.7% 10317 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 4.9% 1431 г
Хлор, Cl 35.1 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.6 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1636 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 14% 500 г
Литий, Li 2.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1549 г
Медь, Cu 49.9 мкг 1000 мкг 5% 3.5% 2004 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 7.4% 946 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 117.6 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9195 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1389 г
Цинк, Zn 0.3806 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г max 100 г

Энергетическая ценность Маринад овощной с томатом составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 115.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНАД ОВОЩНОЙ С ТОМАТОМ

Маринад овощной с томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 355,6 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 25,3 %, калием - 14,4 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Маринад овощной с томатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Маринад овощной с томатом НА 100 г
Метки: Как приготовить Маринад овощной с томатом, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринад овощной с томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы