Рецепт Соус майонез с желе (банкетный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус майонез с желе (банкетный)

майонез 410.0 (грамм)
Желе мясное или рыбное 600.0 (грамм)
Способ приготовления

Желе мясное или рыбное распускают до жидкого состояния, добавляют в майонез и на холоде взбивают до полузагустевшего состояния.Используют соус для оформления блюд из рыбы, мяса, птицы и др.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус майонез с желе (банкетный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.5 кКал 1684 кКал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 4.8% 563 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 16.7% 160 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 0.8% 3449 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 7.4% 360 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.4 мкг 400 мкг 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.3 мг 15 мг 102% 27.2% 98 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин РР, НЭ 5.141 мг 20 мг 25.7% 6.9% 389 г
Ниацин 2.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.9 мг 2500 мг 9.1% 2.4% 1102 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 0.8% 3322 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Натрий, Na 312.9 мг 1300 мг 24.1% 6.4% 415 г
Сера, S 10.8 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 5% 528 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 3.4% 783 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3333 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37736 г
Медь, Cu 4.7 мкг 1000 мкг 0.5% 0.1% 21277 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17500 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Цинк, Zn 0.0267 мг 12 мг 0.2% 0.1% 44944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г

Энергетическая ценность Соус майонез с желе (банкетный) составляет 374,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС МАЙОНЕЗ С ЖЕЛЕ (БАНКЕТНЫЙ)

Соус майонез с желе (банкетный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 27,8 %, витамином E - 102 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 18,9 %, железом - 12,8 %

Чем полезен Соус майонез с желе (банкетный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус майонез с желе (банкетный) НА 100 г
Метки: Как приготовить Соус майонез с желе (банкетный), калорийность 374,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус майонез с желе (банкетный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги