Рецепт Соус польский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус польский

масло сливочное 700.0 (грамм)
яйцо куриное 8.0 (штука)
петрушка 27.0 (грамм)
лимонная кислота 2.0 (грамм)
Способ приготовления

Для приготовления соуса по I колонке в растопленное масло сливочное кладут мелко нарезанные крутые яйца, зелень петрушки или укропа, соль и кислоту лимонную. По II и III колонкам в приготовленный соус белый добавляют масло сливочное, мелко нарезанные крутые яйца, соль, кислоту лимонную и зелень.Подают соус к блюдам из нежирной отварной рыбы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус польский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 559 кКал 1684 кКал 33.2% 5.9% 301 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.2% 1520 г
Жиры 59.5 г 56 г 106.3% 19% 94 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Органические кислоты 0.003 г ~
Пищевые волокна 0.05 г 20 г 0.3% 0.1% 40000 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.2% 7838 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 800 мкг 900 мкг 88.9% 15.9% 113 г
Ретинол 0.8 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2% 900 г
Витамин В4, холин 90.7 мг 500 мг 18.1% 3.2% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 1.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7407 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 1.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 0.8% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 1.6% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 2.6% 682 г
Витамин Н, биотин 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 2.6% 685 г
Витамин РР, НЭ 0.93 мг 20 мг 4.7% 0.8% 2151 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.4 мг 2500 мг 3.3% 0.6% 3071 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 0.6% 2915 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 0.3% 5882 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 0.8% 2407 г
Сера, S 63.6 мг 1000 мг 6.4% 1.1% 1572 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 1.9% 946 г
Хлор, Cl 56.4 мг 2300 мг 2.5% 0.4% 4078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 1.1% 1636 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 0.9% 2083 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 6.4% 278 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16949 г
Медь, Cu 31.7 мкг 1000 мкг 3.2% 0.6% 3155 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 0.6% 3182 г
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20101 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.4684 мг 12 мг 3.9% 0.7% 2562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус польский составляет 559 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 559 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 59.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.05 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПОЛЬСКИЙ

Соус польский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,1 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 14,6 %, кобальтом - 36 %

Чем полезен Соус польский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус польский НА 100 г
Метки: Как приготовить Соус польский, калорийность 559 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус польский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты