Рецепт Овощи в молочном соусе (1-й вариант). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи в молочном соусе (1-й вариант)

морковь 271.0 (грамм)
картофель 275.0 (грамм)
горошек зеленый консервированный 100.0 (грамм)
капуста белокочанная 278.0 (грамм)
Соус молочный (для подачи к блюду) 340.0 (грамм)
Способ приготовления

Способ приготовления см. в ред. № 208.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в молочном соусе (1-й вариант)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.1% 1357 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.6% 1251 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.9% 833 г
Вода 118.8 г 2273 г 5.2% 4.3% 1913 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2300 мкг 900 мкг 255.6% 211.6% 39 г
Ретинол 2.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 11% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 5.5% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 9.9% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 11.3% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 7.7% 1071 г
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1389 г
Витамин РР, НЭ 2.0296 мг 20 мг 10.1% 8.4% 985 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.1 мг 2500 мг 18.8% 15.6% 533 г
Кальций, Ca 87.6 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1142 г
Кремний, Si 9.3 мг 30 мг 31% 25.7% 323 г
Магний, Mg 40.5 мг 400 мг 10.1% 8.4% 988 г
Натрий, Na 40.2 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3234 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1773 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 12.3% 672 г
Хлор, Cl 107 мг 2300 мг 4.7% 3.9% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 684.2 мкг ~
Бор, B 223.7 мкг ~
Ванадий, V 90.9 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 8.3% 1000 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 4.5% 1852 г
Кобальт, Co 4.7 мкг 10 мкг 47% 38.9% 213 г
Литий, Li 24.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.366 мг 2 мг 18.3% 15.1% 546 г
Медь, Cu 176 мкг 1000 мкг 17.6% 14.6% 568 г
Молибден, Mo 22.7 мкг 70 мкг 32.4% 26.8% 308 г
Никель, Ni 34.9 мкг ~
Олово, Sn 7.3 мкг ~
Рубидий, Rb 146.4 мкг ~
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 3.6% 2292 г
Стронций, Sr 15.9 мкг ~
Титан, Ti 20.3 мкг ~
Фтор, F 39.6 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10101 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 11.8% 704 г
Цинк, Zn 0.8724 мг 12 мг 7.3% 6% 1376 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~

Энергетическая ценность Овощи в молочном соусе (1-й вариант) составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 118.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (1-Й ВАРИАНТ)

Овощи в молочном соусе (1-й вариант) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 255,6 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 13,7 %, калием - 18,8 %, кремнием - 31 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 18,3 %, медью - 17,6 %, молибденом - 32,4 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Овощи в молочном соусе (1-й вариант)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Овощи в молочном соусе (1-й вариант) НА 100 г
Метки: Как приготовить Овощи в молочном соусе (1-й вариант), калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в молочном соусе (1-й вариант), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты