Рецепт Салат из белокочанной капусты с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с кальмарами

капуста белокочанная 50.0 (грамм)
кальмар (филе) 103.0 (грамм)
морковь 10.0 (грамм)
лук зеленый 10.0 (грамм)
майонез 30.0 (грамм)
Способ приготовления

Подготовленную капусту режут соломкой, перетирают с солью до выделения сока. Затем в капусту добавляют шинкованный лук, нарезанные соломкой морковь и вареные кальмары, все перемешивают и заправляют майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8% 543 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 13.8% 316 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000 мкг 900 мкг 111.1% 48.4% 90 г
Ретинол 1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.3 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3252 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 11.6% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.3 мг 15 мг 55.3% 24.1% 181 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин РР, НЭ 4.124 мг 20 мг 20.6% 9% 485 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.1 мг 2500 мг 11.9% 5.2% 841 г
Кальций, Ca 59.7 мг 1000 мг 6% 2.6% 1675 г
Магний, Mg 42.3 мг 400 мг 10.6% 4.6% 946 г
Натрий, Na 154.4 мг 1300 мг 11.9% 5.2% 842 г
Сера, S 19.8 мг 1000 мг 2% 0.9% 5051 г
Фосфор, Ph 32.8 мг 800 мг 4.1% 1.8% 2439 г
Хлор, Cl 28.2 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 41.8 мкг 10 мкг 418% 182.1% 24 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.1% 1075 г
Медь, Cu 676.1 мкг 1000 мкг 67.6% 29.5% 148 г
Молибден, Mo 16.6 мкг 70 мкг 23.7% 10.3% 422 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Фтор, F 9.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41237 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Цинк, Zn 0.9995 мг 12 мг 8.3% 3.6% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с кальмарами составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 229.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Салат из белокочанной капусты с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,1 %, витамином C - 26,7 %, витамином E - 55,3 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 418 %, медью - 67,6 %, молибденом - 23,7 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из белокочанной капусты с кальмарами НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с кальмарами, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ