Рецепт Драчена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драчена

яйцо куриное 3.0 (штука)
молоко коровье 35.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 9.0 (грамм)
сметана 15.0 (грамм)
маргарин 5.0 (грамм)
Способ приготовления

В омлетную смесь, приготовленную, как для омлета натурального, добавляют муку и сметану и запекают на порционной сковороде 5-8 мин. Драчену готовят непосредственно перед подачей.Отпускают в той же сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драчена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.6% 667 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.2% 386 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.3% 3982 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 1.7% 2922 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 16.9% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 11.3% 450 г
Витамин В4, холин 216 мг 500 мг 43.2% 22% 231 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 11.2% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 8.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.8 мкг 10 мкг 18% 9.2% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 8.5% 600 г
Витамин Н, биотин 17 мкг 50 мкг 34% 17.3% 294 г
Витамин РР, НЭ 2.0924 мг 20 мг 10.5% 5.3% 956 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.6 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1649 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2963 г
Натрий, Na 123.7 мг 1300 мг 9.5% 4.8% 1051 г
Сера, S 149.2 мг 1000 мг 14.9% 7.6% 670 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 11.3% 451 г
Хлор, Cl 149.6 мг 2300 мг 6.5% 3.3% 1537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 5.9% 857 г
Йод, I 18.2 мкг 150 мкг 12.1% 6.2% 824 г
Кобальт, Co 8.2 мкг 10 мкг 82% 41.7% 122 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3738 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1333 г
Молибден, Mo 6.7 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1045 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7857 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 49.6 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.8% 1351 г
Цинк, Zn 1.0105 мг 12 мг 8.4% 4.3% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 455 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Драчена составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАЧЕНА

Драчена богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 43,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 18 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 34 %, фосфором - 22,2 %, железом - 11,7 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 82 %

Чем полезен Драчена

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Драчена НА 100 г
Метки: Как приготовить Драчена, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драчена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты