Калорийность Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 кКал 1684 кКал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 3.09 г 76 г 4.1% 18.6% 2460 г
Жиры 0.34 г 56 г 0.6% 2.7% 16471 г
Углеводы 2.26 г 219 г 1% 4.5% 9690 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 22.7% 2000 г
Вода 92.45 г 2273 г 4.1% 18.6% 2459 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 24.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 101.4% 448 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 15.9% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 1.497 мг 5 мг 29.9% 135.9% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 23.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 19.5% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 10.5% 4286 г
Витамин D, кальциферол 26.2 мкг 10 мкг 262% 1190.9% 38 г
Витамин D2, эргокальциферол 26.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.5% 150000 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.607 мг 20 мг 18% 81.8% 554 г
Бетаин 9.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318 мг 2500 мг 12.7% 57.7% 786 г
Кальций, Ca 3 мг 1000 мг 0.3% 1.4% 33333 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 10.5% 4444 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 1.8% 26000 г
Сера, S 30.9 мг 1000 мг 3.1% 14.1% 3236 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 49.1% 930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 12.7% 3600 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 10.9% 4255 г
Медь, Cu 318 мкг 1000 мкг 31.8% 144.5% 314 г
Селен, Se 9.3 мкг 55 мкг 16.9% 76.8% 591 г
Цинк, Zn 0.52 мг 12 мг 4.3% 19.5% 2308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.98 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.48 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 6.4%
18:2 Линолевая 0.16 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.16 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 15.5%

Энергетическая ценность Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом составляет 22 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 3.09 г -%
Жиры 0.34 г -%
Углеводы 2.26 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ ГРИБ, ВЫРАЩЕННЫЙ ПОД УЛЬТРАФИОЛЕТОМ

Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином D - 262 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,7 %, медью - 31,8 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом, калории, нутриенты, полезные свойства Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы