Калорийность Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 11.4% 277 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 11.5% 275 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5131 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 5.1% 621 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 7% 453 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.5% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.41 мкг 3 мкг 47% 14.9% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1% 3125 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.145 мг 20 мг 0.7% 0.2% 13793 г
Макроэлементы
Калий, K 63 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3968 г
Кальций, Ca 761 мг 1000 мг 76.1% 24.1% 131 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Натрий, Na 628 мг 1300 мг 48.3% 15.3% 207 г
Сера, S 273.5 мг 1000 мг 27.4% 8.7% 366 г
Фосфор, P 520 мг 800 мг 65% 20.6% 154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.12 мг 18 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2326 г
Селен, Se 35.8 мкг 55 мкг 65.1% 20.6% 154 г
Цинк, Zn 4.44 мг 12 мг 37% 11.7% 270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.564 г от 4.7 до 16.8 г 12% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.602 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.439 г ~
6:0 Капроновая 0.361 г ~
8:0 Каприловая 0.228 г ~
10:0 Каприновая 0.563 г ~
12:0 Лауриновая 0.641 г ~
14:0 Миристиновая 2.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 2.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.304 г min 16.8 г 31.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.495 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
Трансжиры 0.733 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.581 г ~
16:1 транс 0.068 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.514 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.149 г ~

Энергетическая ценность Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве составляет 316 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ЧЕДДЕР 20,4% ЖИРНОСТИ, М.Д.Ж. 37% В СУХ. В-ВЕ

Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 22,1 %, витамином B12 - 47 %, кальцием - 76,1 %, фосфором - 65 %, селеном - 65,1 %, цинком - 37 %

Чем полезен Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве калорийность 316 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги