Рецепт Волованы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Волованы с курицей

Волованы 40.0 (грамм)
курица 30.0 (грамм)
майонез 10.0 (грамм)
Способ приготовления

Мякоть отварных кур без кожи нарезают соломкой, заправляют майонезом, укладывают в волован и посыпают зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Волованы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.8 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 4.5% 539 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 13.4% 182 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 2.3% 1058 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 0.7% 3684 г
Органические кислоты 21.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 1.9% 1286 г
Ретинол 0.07 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.4% 1800 г
Витамин В4, холин 50.4 мг 500 мг 10.1% 2.5% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 1.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 3.7% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.4 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3846 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 2.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.4 мг 15 мг 62.7% 15.3% 160 г
Витамин Н, биотин 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 2.1% 1136 г
Витамин РР, НЭ 4.4406 мг 20 мг 22.2% 5.4% 450 г
Ниацин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.9 мг 2500 мг 4.5% 1.1% 2214 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4237 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1% 2500 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 1.1% 2151 г
Натрий, Na 144.3 мг 1300 мг 11.1% 2.7% 901 г
Сера, S 108.5 мг 1000 мг 10.9% 2.7% 922 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 4.1% 593 г
Хлор, Cl 369.2 мг 2300 мг 16.1% 3.9% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.2 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.3 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 2.7% 900 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4688 г
Кобальт, Co 5.7 мкг 10 мкг 57% 13.9% 175 г
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 2.2% 1089 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 1.8% 1389 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 1.8% 1373 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 5.9 мкг ~
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 0.8% 3056 г
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6525 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 2.3% 1042 г
Цинк, Zn 1.1953 мг 12 мг 10% 2.4% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Волованы с курицей составляет 410,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЛОВАНЫ С КУРИЦЕЙ

Волованы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином E - 62,7 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 16,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 57 %

Чем полезен Волованы с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Волованы с курицей НА 100 г
Метки: Как приготовить Волованы с курицей, калорийность 410,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Волованы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы