Калорийность Курица-гриль, голень с кожей. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица-гриль, голень с кожей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 16.4% 296 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10% 487 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5294 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6% 804 г
Витамин В4, холин 73.3 мг 500 мг 14.7% 7.1% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 7.9% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2941 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.966 мг 20 мг 29.8% 14.5% 335 г
Бетаин 9.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279 мг 2500 мг 11.2% 5.4% 896 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Натрий, Na 392 мг 1300 мг 30.2% 14.7% 332 г
Сера, S 256.5 мг 1000 мг 25.7% 12.5% 390 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 14.9% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1220 г
Селен, Se 25.7 мкг 55 мкг 46.7% 22.7% 214 г
Цинк, Zn 2.52 мг 12 мг 21% 10.2% 476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.599 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.941 г ~
Лизин 2.219 г ~
Метионин 0.702 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.362 г ~
Аспарагиновая кислота 2.215 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.308 г ~
Глутаминовая кислота 3.609 г ~
Пролин 1.42 г ~
Серин 1.099 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.446 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.855 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.75 г min 16.8 г 28.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.8 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица-гриль, голень с кожей составляет 206 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА-ГРИЛЬ, ГОЛЕНЬ С КОЖЕЙ

Курица-гриль, голень с кожей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 30,6 %, селеном - 46,7 %, цинком - 21 %

Чем полезен Курица-гриль, голень с кожей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица-гриль, голень с кожей калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица-гриль, голень с кожей, калории, нутриенты, полезные свойства Курица-гриль, голень с кожей
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты