Калорийность Говядина, с овощами, Китайский ресторан. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, с овощами, Китайский ресторан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.08 г 76 г 9.3% 8.9% 1073 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 5.79 г 219 г 2.6% 2.5% 3782 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 78.82 г 2273 г 3.5% 3.3% 2884 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 6.7% 1429 г
альфа Каротин 323 мкг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 11.3% 840 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Ликопин 4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин В4, холин 34.5 мг 500 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 8.5% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 45 мкг 400 мкг 11.3% 10.8% 889 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 15.2% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 12.3% 776 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 5.2% 1829 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 1.79 мг ~
дельта Токоферол 0.65 мг ~
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 40.8% 234 г
Витамин РР, НЭ 1.32 мг 20 мг 6.6% 6.3% 1515 г
Бетаин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204 мг 2500 мг 8.2% 7.8% 1225 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2667 г
Натрий, Na 409 мг 1300 мг 31.5% 30% 318 г
Сера, S 70.8 мг 1000 мг 7.1% 6.8% 1412 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 9% 1053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1622 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 7% 1361 г
Медь, Cu 49 мкг 1000 мкг 4.9% 4.7% 2041 г
Селен, Se 6.7 мкг 55 мкг 12.2% 11.6% 821 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 11.9% 800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.41 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.69 г ~
Сахароза 1.17 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.037 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.978 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
16:1 цис 0.049 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.125 г ~
18:1 цис 1.092 г ~
18:1 транс 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.13 г от 11.2 до 20.6 г 19% 18.1%
18:2 Линолевая 1.834 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.803 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.264 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.264 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.274 г от 0.9 до 3.7 г 30.4% 29%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.826 г от 4.7 до 16.8 г 38.9% 37%

Энергетическая ценность Говядина, с овощами, Китайский ресторан составляет 105 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 7.08 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.79 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА, С ОВОЩАМИ, КИТАЙСКИЙ РЕСТОРАН

Говядина, с овощами, Китайский ресторан богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 42,8 %, селеном - 12,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Говядина, с овощами, Китайский ресторан

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина, с овощами, Китайский ресторан калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, с овощами, Китайский ресторан, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, с овощами, Китайский ресторан
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги