Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из моркови
| морковь | 3.0 (штука) |
| чернослив | 50.0 (грамм) |
| чеснок луковица | 2.0 (штука) |
| орех грецкий | 100.0 (грамм) |
| майонез | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить, орехи измельчить, но не сильно. Чернослив нарезать не крупно, но и не мелко. Добавить майонез и перемешать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4501 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3600 мкг | 900 мкг | 400% | 208.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.6 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.7% | 1942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.9 мг | 15 мг | 59.3% | 30.9% | 169 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.9462 мг | 20 мг | 9.7% | 5.1% | 1028 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.9 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Кальций, Ca | 80.1 мг | 1000 мг | 8% | 4.2% | 1248 г |
| Магний, Mg | 75.3 мг | 400 мг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1884 г |
| Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 11.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 35.7 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 20.9% | 250 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6384 мг | 2 мг | 31.9% | 16.6% | 313 г |
| Медь, Cu | 170.5 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.9% | 587 г |
| Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.1 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.2% | 2311 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.9028 мг | 12 мг | 7.5% | 3.9% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 26.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 50.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ
Салат из моркови богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 400 %, витамином B6 - 15 %, витамином E - 59,3 %, калием - 14,5 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 31,9 %, медью - 17,1 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен Салат из моркови
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из моркови НА 100 г
- Морковь 35 кКал
- Чернослив (слива сушеная) 256 кКал
- Чеснок 149 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Салат из моркови, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
13-04-2024
Дневник питания за 13.04.2024
22й лусший рацион. Продолжаю собирать лучшие рацио...
10-04-2024
Дневник питания за 10.04.2024
День-312🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
Несмо...
Новые рецепты
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо
169.5
14.9
11.2
2.5
12
Салат Идеальный
121.8
5.5
10.1
2.3
14
Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек
258.3
9.7
23.5
1.9
0
Лучшие рационы
