Общение Дневник питания и тренировок Рецепты Калькуляторы Таблицы калорйности Истории успеха Статьи

Рецепт Бабка из черного хлеба с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бабка из черного хлеба с яблоками

хлеб ржаной 300.0 (грамм)
яблоки 500.0 (грамм)
молоко коровье 1.0 (гран. стакан)
яйцо куриное 1.0 (штука)
сахар 180.0 (грамм)
масло сливочное 3.0 (стол. ложка)
ванилин 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Срезать корки с ржаного хлеба, нарезать его тонкими ломтиками, часть хлеба нарезать кубиками и подсушить. Молоко, сырое яйцо и 2 ст. ложки сахара перемешать и слегка взбить венчиком.Яблоки очистить, удалив сердцевину, нарезать кубиками и пересыпать сахаром. Форму или сковороду смазать густым слоем сливочного масла. Ломтики хлеба смочить во взбитой яичной массе и обложить ими дно и боковые стенки формы или сковороды. Подсушенные хлебные кубики полить сливочным маслом и перемешать с яблоками и ванилином. Эту начинку выложить на середину формы, наполнив её до краёв. Сверху форму также накрыть ломтиками хлеба, смоченными во взбитой яичной массе, и поставить форму на 40-50 минут в духовой шкаф со средним жаром.Готовую бабку вынуть и оставить в форме на 10 минут, потом выложить на блюдо, сверху, при желании, украсить консервированными фруктами и облить фруктовым соком. На стол подавать в горячем виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бабка из черного хлеба с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 1679 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 76 г
Жиры 9 г 60 г 15% 7.9% 60 г
Углеводы 26.2 г 211 г 12.4% 6.5% 211 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 20 г
Вода 45.8 г 2400 г 1.9% 1% 2411 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 5.9% 901 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 1.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 8.7 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 395 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.1% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 3.5% 15 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 50 г
Витамин РР, НЭ 0.7316 мг 20 мг 3.7% 2% 20 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.8 мг 2500 мг 7.3% 3.8% 2490 г
Кальций, Ca 35.6 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 989 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.2% 398 г
Натрий, Na 164.6 мг 1300 мг 12.7% 6.7% 1296 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 1000 г
Фосфор, Ph 62.7 мг 800 мг 7.8% 4.1% 804 г
Хлор, Cl 252.2 мг 2300 мг 11% 5.8% 2293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 5.3% 18 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 148 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.2% 10 г
Марганец, Mn 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.4% 2 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 5% 1000 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 3.7% 70 г
Никель, Ni 5.8 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 60 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 3950 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 50 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бабка из черного хлеба с яблоками составляет 189,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Интернет.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 45.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАБКА ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА С ЯБЛОКАМИ

Бабка из черного хлеба с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, натрием - 12,7 %, хлором - 11 %, марганцем - 19,8 %

Чем полезен Бабка из черного хлеба с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Бабка из черного хлеба с яблоками НА 100 г
Метки: Как приготовить Бабка из черного хлеба с яблоками, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка из черного хлеба с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Олеся Старожил МЗР
13.12.2017
Не ждали, а я приперлась! В об...
Не ждали, а я приперлась! В общем, возвращаюсь к подсчетам. Пора что-то менять. Совсем распоясалась. Даже не знаю, скол...
18 21
Капитан Джек Воробей
11.12.2017
Завтрак и быстрые углеводы: ве...
В общем, как я уже писала, низкоуглеводное питание действительно работает (со мной по крайней мере).  :) Однако ж появи...
8 25
Юлия Ч
11.12.2017
ненавижу!!
как же бесят люди,которые суют нос не в свое дело!!! все детство была упитанная.но в 10 классе перед летними каникулами ...
14 41
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ