Рецепт Свиные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиные рулетики

свинина, 1 категории	400.0 (грамм)
яйцо куриное	1.0 (штука)
сухари панировочные	1.0 (чайн. стакан)
пшеничная мука, высшего сорта	0.5 (чайн. стакан)
сыр плавленый	100.0 (грамм)
соль поваренная	1.0 (чайн. ложка)
перец молотый черный	1.0 (чайн. ложка)
подсолнечное масло	2.0 (стол. ложка)

Способ приготовления

Свинину нарезать пластиками, отбить, каждый кусочек поперчить, посолить положить на него кусочек плавленого сыра ( или намазать) , завернуть рулетиком. Обвалять в муке: потом опустить в яйцо и запанировать в сухарях. Дать постоять в холодном месте минут 15 и обжарить в растительном масле и сливочном маргарине с двух сторон до образования румяной корочки. Когда поджарится, сбрызнуть водой и потомить минут 10 под крышкой на слабом огне. Выход - 14 рулетиков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260.4 ккал	1684 ккал	15.5%	6%	647 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.1%	745 г
Жиры	21.9 г	56 г	39.1%	15%	256 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.1%	3590 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.1%	1250 г
Вода	6.6 г	2273 г	0.3%	0.1%	34439 г
Органические кислоты	62.8 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	2.2%	1800 г
Ретинол	0.05 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	5.1%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.2%	1800 г
Витамин В4, холин	49.8 мг	500 мг	10%	3.8%	1004 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	3.1%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	3.8%	1000 г
Витамин В9, фолаты	6.1 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6557 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	5.9%	652 г
Витамин Н, биотин	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2632 г
Витамин РР, НЭ	2.8932 мг	20 мг	14.5%	5.6%	691 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.3 мг	2500 мг	6.1%	2.3%	1631 г
Кальций, Ca	100.4 мг	1000 мг	10%	3.8%	996 г
Кремний, Si	0.4 мг	30 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Магний, Mg	16.1 мг	400 мг	4%	1.5%	2484 г
Натрий, Na	137.7 мг	1300 мг	10.6%	4.1%	944 г
Сера, S	105.7 мг	1000 мг	10.6%	4.1%	946 г
Фосфор, P	148.2 мг	800 мг	18.5%	7.1%	540 г
Хлор, Cl	999.2 мг	2300 мг	43.4%	16.7%	230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.1 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	8.4 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	2.3%	1636 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3750 г
Кобальт, Co	4.1 мкг	10 мкг	41%	15.7%	244 г
Марганец, Mn	0.0702 мг	2 мг	3.5%	1.3%	2849 г
Медь, Cu	62.9 мкг	1000 мкг	6.3%	2.4%	1590 г
Молибден, Mo	8.3 мкг	70 мкг	11.9%	4.6%	843 г
Никель, Ni	4.9 мкг	~
Олово, Sn	12 мкг	~
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	0.4%	9167 г
Титан, Ti	1 мкг	~
Фтор, F	32.3 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12384 г
Хром, Cr	5.7 мкг	50 мкг	11.4%	4.4%	877 г
Цинк, Zn	1.2816 мг	12 мг	10.7%	4.1%	936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Свиные рулетики составляет 260,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.4 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	21.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	6.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Свиные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 43,4 %, кобальтом - 41 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Свиные рулетики

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Свиные рулетики НА 100 г

Свинина, вырезка 142 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал
Перец черный молотый 255 кКал
Подсолнечное масло 899 кКал

Метки: Как приготовить Свиные рулетики, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные рулетики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе