Рецепт Апельсиновый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый соус

масло сливочное 1.0 (стол. ложка)
пшеничная мука, первого сорта 1.0 (стол. ложка)
апельсин 1.0 (штука)
соль поваренная 0.5 (чайн. стакан)
вода 1.0 (чайн. стакан)
перец молотый черный 0.2 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Муку обжарить в масле до коричневого состояния, добавить воду или бульон, непрерывно помешивая, чтобы не было комков, добавить кожуру апельсина мелко порезанную и варить пока кожура не станет мягкой, положить специи. Перед подачей добавить порезанный апельсин .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3045 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.4% 12667 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 14.8% 1217 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.5% 7065 г
Органические кислоты 1251.8 г ~
Пищевые волокна 32.5 г 20 г 162.5% 293.9% 62 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 4.3% 4125 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 8% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.1% 18000 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.7 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 23529 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 5.8% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин РР, НЭ 0.1996 мг 20 мг 1% 1.8% 10020 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.2 мг 2500 мг 1.5% 2.7% 6720 г
Кальций, Ca 124.5 мг 1000 мг 12.5% 22.6% 803 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Магний, Mg 3.9 мг 400 мг 1% 1.8% 10256 г
Натрий, Na 121.3 мг 1300 мг 9.3% 16.8% 1072 г
Сера, S 61.9 мг 1000 мг 6.2% 11.2% 1616 г
Фосфор, P 7.4 мг 800 мг 0.9% 1.6% 10811 г
Хлор, Cl 19301.3 мг 2300 мг 839.2% 1517.5% 12 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 11% 1636 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 90.4% 200 г
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 11% 1643 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 18.4% 984 г
Молибден, Mo 36.1 мкг 70 мкг 51.6% 93.3% 194 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Цинк, Zn 0.2562 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г

Энергетическая ценность Апельсиновый соус составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 32.5 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС

Апельсиновый соус богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,5 %, хлором - 839,2 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 51,6 %

Чем полезен Апельсиновый соус

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Апельсиновый соус НА 100 г
Метки: Как приготовить Апельсиновый соус, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсиновый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги