Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медуза, сушеная с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 20% 1382 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.9% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 8.3% 3343 г
Зола 25.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.7% 18000 г
Витамин В4, холин 95 мг 500 мг 19% 52.8% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 2.8% 10000 г
Макроэлементы
Калий, K 3 мг 2500 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Кальций, Ca 2 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Натрий, Na 9690 мг 1300 мг 745.4% 2070.6% 13 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 15.3% 1818 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 6.9% 4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.27 мг 18 мг 12.6% 35% 793 г
Медь, Cu 140 мкг 1000 мкг 14% 38.9% 714 г
Селен, Se 42.2 мкг 55 мкг 76.7% 213.1% 130 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 9.7% 2857 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.282 г от 0.9 до 3.7 г 31.3% 86.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.25 г ~

Энергетическая ценность Медуза, сушеная с солью составляет 36 кКал.

  • cup = 58 гр (20.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДУЗА, СУШЕНАЯ С СОЛЬЮ

Медуза, сушеная с солью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, железом - 12,6 %, медью - 14 %, селеном - 76,7 %

Чем полезен Медуза, сушеная с солью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Медуза, сушеная с солью калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Медуза, сушеная с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Медуза, сушеная с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги