Калорийность Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 11.1% 388 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.5% 409 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.4% 513 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.441 мг 1.5 мг 29.4% 12.6% 340 г
Витамин В2, рибофлавин 0.833 мг 1.8 мг 46.3% 19.9% 216 г
Витамин В4, холин 84.2 мг 500 мг 16.8% 7.2% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 6.7% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 78 мкг 400 мкг 19.5% 8.4% 513 г
Витамин В12, кобаламин 2.35 мкг 3 мкг 78.3% 33.6% 128 г
Витамин B12, добавленный 2.35 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.92 мг 15 мг 12.8% 5.5% 781 г
Витамин РР, НЭ 3.137 мг 20 мг 15.7% 6.7% 638 г
Макроэлементы
Калий, K 98 мг 2500 мг 3.9% 1.7% 2551 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Натрий, Na 471 мг 1300 мг 36.2% 15.5% 276 г
Сера, S 196.1 мг 1000 мг 19.6% 8.4% 510 г
Фосфор, P 344 мг 800 мг 43% 18.5% 233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 3.3% 1277 г
Медь, Cu 706 мкг 1000 мкг 70.6% 30.3% 142 г
Селен, Se 7.4 мкг 55 мкг 13.5% 5.8% 743 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 4.3% 1000 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.604 г от 0.9 до 3.7 г 67.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.811 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.653 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.415 г от 11.2 до 20.6 г 48.3% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.604 г ~

Энергетическая ценность Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса составляет 233 кКал.

  • cup, sliced = 140 гр (326.2 кКал)
  • frankfurter = 70 гр (163.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКА (СОСИСКА), ИЗ БОБОВОГО ЗАМЕНИТЕЛЯ МЯСА

Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,4 %, витамином B2 - 46,3 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином B12 - 78,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 43 %, медью - 70,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса, калории, нутриенты, полезные свойства Сарделька (сосиска), из бобового заменителя мяса
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы