Рецепт Картофель в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в молоке

картофель 1000.0 (грамм)
молоко коровье 2.0 (гран. стакан)
подсолнечное масло 2.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками, проварить 10 минут вводе, после чего слить воду, залить картофель горячим молоком и варитьеще 20-30 минут. Необходимо следить, чтобы картофель не пригорел, дляэтого варку надо производить на слабом огне. В готовый картофель положить масло, встряхнуть и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.5% 1120 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5% 2106 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 10.7% 1000 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6897 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 11.5% 938 г
Витамин Н, биотин 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин РР, НЭ 1.0652 мг 20 мг 5.3% 5.7% 1878 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.5 мг 2500 мг 14.9% 16% 669 г
Кальций, Ca 49.5 мг 1000 мг 5% 5.4% 2020 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Натрий, Na 21.7 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5991 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 3% 3534 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 8.7% 1238 г
Хлор, Cl 72.6 мг 2300 мг 3.2% 3.4% 3168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.7 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 81.8 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3% 3600 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 4.4% 2459 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 32.2% 333 г
Литий, Li 42.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2092 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 8.7% 1230 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 9.5% 1129 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 274.5 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7857 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16736 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 13.3% 806 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г

Энергетическая ценность Картофель в молоке составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ

Картофель в молоке богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,9 %, кобальтом - 30 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Картофель в молоке

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофель в молоке НА 100 г
Метки: Как приготовить Картофель в молоке, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги